Panirani zrezki

hvala za nasvet.S tem imam večne probleme,jutri poskusim in javim! davidson

Tudi memi skoraj vedno odpade samo ,če paniram ribe pa ne .Zato hvala za nasvet bom probala. Milži

To pa ne bo držalo! Meso - kakršno koli pač je - vedno solim, paniram... cvrem. Skorjica - pohanje, mi nikdar ne odstopi. Poskušaj tako: Meso naj bo suho; meso posoli, povegetaj... pomokaj v moki z ene strani potem z druge; pomokaj v jajcu, ki si ga razmešala z eno žlico olja in na koncu pomokaj v drobtinah z ene strani, s prsti malo potapkaj po mesu, zatem obrni in še malo potapkaj. Posloži na desko in čez čas pohaj. Ocvrto daš na papirnat servijet - nikakor ne pokrit s pokrovko, pokrij s servijetko. Pozdravček!

Se povsem strinjam z dragičko, delam popolnoma enako.

rimljanka - zasebno mnenje

Ocvrto meso zložim v stekleno posodo in pokrijem s pokrovko,mogoče mi pa zato odstopi. Milži

mogoče pa je to z oljem v jacu drugače,še nisem probala,pa bom.sama ponavadi dam malo mleka v jajce.na navaden način pa mi vedno napihne,to brez slanega mesa pa vedno rata.probat ni greh. njofrra

Tudi sama dajem mleko v jajce,pa nimam napihnjeno,če kmalu ocvrem.Če pa zvečer spaniram in drugi dan ocvrem ,mi pa malo napihne. lp goga

Milži, sem čisto prepričana, da prav zaradi tega, ker ga zložiš v posodo in pokriješ. Pozdravček!

Hm, jaz pa očitno delam vse narobe: solim meso, povaljam v moki, jajcu brez dodatkov, drobtinah, ocvrem, dam v jensko posodo na papirnat prtiček in zaprem. Pa mi nikoli ne odstopi skorja. Mislite, da moja ne ve, da bi lahko? (Joj, mogoče bo od zdaj naprej ...) Atina

dragička je napisal/a:

... pomokaj v moki z ene strani potem z druge; pomokaj v jajcu, ki si ga razmešala z eno žlico olja in na koncu pomokaj v drobtinah z ene strani, s prsti malo ... Pozdravček!

Joj, dragička, a pri vas imate namesto dunajskih potem eno veliko ocvrto mokasto stvar, ko toliko mokate? s0ncek*