Kuhanje štrukljev v alu foliji

Tudi jaz čutim kovinski okus, če štruklje kuham v ALU. Po novem imam pa krpo (štruklje delam sama) in skuham kar v krpi.

Sonja

teya_84 je napisal/a:

Nekje sem prebrala, da folija postane črna zaradi trde vode. teya_84

Če si kje na netu to brala in če najdeš, mi prosim pošlji link. Ker meni se ne zdi ravno verjetno: aluminijev karbonat recimo ni črn. Atina

Nisem vse prebrala tako da mogoče je kdo že napisal, jaz jih kuham zavite v pvc folijo čez pa še kovinsko, to pa zato da se mi ne odvijejo pa še nič jih ni treba namazati prej če jih zaviješ v pvc folijo. CARLY

Carly tvoja ideja mi je pa zelo všeč bom naslednjič poskusila. Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

Mac, zdajle sem dala v soparilnik štruklje na enostaven način: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3635 Saj si te mislila, ne? Kjer je samo tako mehko testo, delala sem jih s pšeničnim zdrobom kot po navadi, z moko še nisem probala in imela sem nepasirano skuto, ki ni tako vodena, pa se je dalo z mokrimi rokami oblikovat take male štručke in sem jih lepo naložila na preluknjan peki papir v soparilnik in zaenkrat zgleda super. Tak da ni treba z ničemer nič packat, samo na peki, pa je. Bom poslikala, ko bojo kuhani. Veri

Ja, ja, Veri, točno te. No, pa hvala, da si se spomnila in poročala. Še slikice počakamo.... Mac

No, da še poročam, smo vse zmazali;) Štruklji so super ratali, nisem mela pojma, da bojo toliko narastli! So cel soparilnik zavzeli, hehe. So pa postali res zelo rahli, se mi zdi da precej boljši kot v vodi, tam so bolj zbiti, ker jih cunja skup drži... Slikca pride, samo jih morava prej naložit na račko, pa pomanjšat, ker ta foto dela take dobre slike, da jih nikamor ne morem poslat, ker so prevelike... Aja, sem pa naredila še eno torto - saherco - okrašeno s tičino maso, z dvema dojenčkoma za novega nečaka;) Izven teme, ampak ko smo ravno pri slikcah;) Veri

V glavnem. Sem poskusila skuhati sirove štruklje iz vlečenega testa v PVC folij. Čeprav na škatli piše, da folija zdrži do 25 st. celzija, sem jih jaz zelo lepo skuhala v vrelem kropu! Prej sem PVC folijo namazala z oljem in vse delo je potekalo zelo enostavno. Enkrat sem tako štruklje prpravila s tartufato, pa z drobnjakom.... sedaj bo to bistveno lažje z PVC folijo! kruhy

Atina je napisal/a:

teya_84 je napisal/a: Nekje sem prebrala, da folija postane črna zaradi trde vode. teya_84 Če si kje na netu to brala in če najdeš, mi prosim pošlji link. Ker meni se ne zdi ravno verjetno: aluminijev karbonat recimo ni črn. Atina

Kaj se ti ne zdi verjetno - da rata črna zaradi trde vode ali to, da sploh rata črna - no, sicer ne vem zakaj, ampak tudi meni definitivno rata črna. lp, vanjatajnsek

No, sem nekaj gledala o štrukljih, pa sem tole našla. Vanja, ne zdi se mi verjetno, da rata črna folija zaradi trdfe vode.

Atina