Orjaške sipe

Mamamia, je Batelina tam na  dvojnem ovinku pri bivši tovarni konzerv? Polnilnici, konzervarni, ali kako se ta obrat imenuje?!

Commis débarrasseur

Batelina je menda res tam blizu, tašča pravi da so tam blizu včasih delali ribje konzerve, jaz se tega ne spomnim. Vem le, da ko prideš v Banjole, ko se cesta razcepi v ipsilon levo in desno, greš desno, se pelješ dva ovinka in je na levi strani ta konoba, takole za ograjo skrita, le vhod se vidi.

Na internetu je veliko o tej konobi. Delajo pa vedno le od 17. ure in do zvečer, največ dve zasedbi za eno mizo, brez rezervacije vsaj 14 dni prej ne prideš na vrsto, fant se pa ne želi šitiri, ker pravi, da potem to več ne bi bilo to.

Orad in brancinov nima  v ponudbi, razen če oče ulovi kakega divjaka ... In enkrat po 10. ali 15. avgusti grejo na dopust. 

Je pa tam fino v jeseni ali pozimi, ko ni gužve, in se pogovarjaš s ta glavnim, kaj naj pripravijo in res uživaš.

Ne vem zakaj je spet tole šlo v smer EPP-ja in to celo za Hrvaški trg:( Mamamia in Zzak, dejta se zment na Zs o tej sanjski konobi pa o onem ciničnem in arogantnem kuharčku ,ker mene tole res ne zanima'velja ? Hvala za razumevanje pa napišta raje še kej o sipah , ok !?

Glede na to da pripravljam sipe dostikrat in različnih velikosti vse pa iz lastnega ulova so zame najboljše in najbolj mehke, če jo naprej zamrznem in šele nato odtaljim in pripravljam.

Enako je s hobotnico mehkejša je če je preje zamrznjena, šele nato se kuha in/ ali....

Mi pojemo res ogromno morske hrane sploh poleti, na srečo pa veliko večino iz lastnega ulova in so zato ribe vedno sveže pripravljene, hobotnice in sipe pa res preje zamrznem.

Ravno smo se vrnili iz 14 dnevnega dopusta, kjer sem vsak dan jedla dnevno sveže ribe:), hobotnice pa čakajo v skrinji :), sip pa žal sedaj ni bilo, jih je bilo pa maja več :).

Hedonist, muzika, hrana, pijača ne poznajo meja. Zakaj ne bi mi šli k sosedom na dobro papico, oni pa k nam?

In to napišeš ti, ki si nekaj let (letos o tem sicer molčiš, kljub prošnjam nekaterih) na vsa usta hvalil tvoj otok, kavo, riibe,....tam. Hm, a Lastovo ni na Hrvaškem? In, a to ni bil EPP?

O sipicah? Perfektne ima, tale Batelina, kot putrček ...

Hjoj saj sem ze klicala za rezervacijo samo da bi prisla na vrsto bi morala cakati dlje kot je trajal dopust :) potem sva sla v motovun in izbrala bolj celinske dobrote :)

Notranji del Istre je poln odličnih lokalnih konob ...