koprc - kulinarika.net

katjushka  

član od: 15.9.2004

sporočila:1901

tema odprta - 30. jun 2008 13:29 | ogledi: 7.762 | odgovori: 10

Navdušila sem se nad omako iz koprca, pa tudi na sveže pečen krompirček prav fino paše. Ker sem že vsega iz vrta že porabila, me zanima, če ga lahko še zasejem.....na vrečki piše, da se seje v aprilu in maju....

katjushka

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

30. jun 2008 18:04

meni se je razrasel po celi gredi,skoraj na vsakem koraku leze ven, tako da po moje lahko poskusiš anaeva

katjushka  

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

30. jun 2008 18:33

anaeva, to sem tudi jaz razmišljala...... v končni fazi me stane samo nekaj semen, ki pa mislim, da jih bom preživela.... drugače pa, zakaj pa še ostali uporabljate koprc? katjushka

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

30. jun 2008 18:51

jaz ga uporabljam pri vlaganju čebulic,kumar,paprike,.... anaeva

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17678

30. jun 2008 20:05

Jasno, da ga lahko, samo nekam malo v zavetje, da ga ne bo sonce povsem osmodilo, ko bo, ves nežen, prilezel iz tal. Rad ima rahlo, humuzno zemljo, ko malo odraste pa sonce...Tudi jaz ga bom še sejala, vsaj do zelenja, če že ne cvetenja, bo že prilezel.

katjushka  

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

30. jun 2008 22:34

Saj se mi v bistvu gre bolj za zelenje, cvetov že imam nekaj na teh, ki so že zrasli.............. takoj jutri jih bom posejala. katjushka

marjanaj  

član od: 1.12.2007

sporočila: 134

25. jul 2014 8:26

Rada bi posušil cvetove koprca, ima kdo izkušnje, koliko arome taka shranek obdrži? Ali ga shranjujete kako drugače?

 

Hvala.

marjanaj

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

25. jul 2014 8:32

vsako leto nekaj koprca zamrznem - sesekljanega v steklenem kozarčku na navoj. Uporaba je enostavna, lahko bi rekla da obdrži vso, ali pa vsaj večino arome.

Lisa

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

25. jul 2014 8:35

Tudi posušen ohrani kar nekaj vonja in arome. Svežega pa zdaj v tem času veliko uporabljam za solato iz stročjega fižola, zelo lepo se poda zraven, pa tudi h grašku in k solati iz svežega zelja in korenja.

mamamia

marjanaj  

član od: 1.12.2007

sporočila: 134

25. jul 2014 8:52

Tako kot mamamia ga uporabljam sedaj svežega. Lani sem ga dodala vloženemu stročjemu fižolu in bil je enkraten. Semena sem shranila suha in nimajo kaj dosti arome.

Hvala obema za mnenje.

marjanaj

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

25. jul 2014 9:46

Jaz ga pa vložim takole:

Vložene črne olive (kakšno kilo) razkoščičim, nasekljam in jim dodam lovorjev list, sesekljan koprc ( po volumnu malo več, kot je oliv) in kakšno zrno pimenta. Posolim,pokrijem in na pustim na hladnem čez noč ali tudi dlje. Nekaj takoj porabim, kar ostane pa stlačim v steklene lončke, na mešanico postavim dve tri paličice cimeta , čez dam še kakšen kamenček iz morja, da vsebina ne priplava na vrh in vse skupaj zalijem z olivnim oljem. Uporabljam za omako k pašti, mesu, še posebej dobro se obnese s carpacciom, mesnim ali ribjim.

Pripravek hranim v hladilniku, vedno pazim, da je prekrit z oljem. Točno koliko časa zdrži ne vem, ker ga meni hitro zmanjka (nekdo ga v poznih urah je kar na žlico iz hladilnika, najbrž kakšne mačke) ampak nekaj mesecev se ne pokvari.

nola

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti