Barvanje čokolade?

čao,

mene pa zanima, če je že katera poskusila barvati belo čokolado z jedilnimi barvami? Rada bi namreč naredila mušnice, pa mi tisto s sladkornim ledom nikakor ne gre....

Lep pozdravček, S.

11. maj 2008 14:45

ja jaz sem jo z rdečo,rumeno...,pa se takoj strdi in potem potem samo dodam rastlinsko mast da se spet utekočini. snezinka

11. maj 2008 14:49

Tudi mene jezi sladkorni led in zato za preliv za piškote barvam belo čokolado. Ni tako gladko in lepo, ampak gre. A mušnic ne gre direktno pobarvat, tako recimo kot breskvice - mislim direkt na piškot. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

11. maj 2008 14:58

Mi smo nekoč nekdaj v slaščičarni uporabljali belo čokolado v gumbkih. Ta je namenjena za oblivanje peciva. Gumbke smo topili v vodni kopeli, barvali pa v vse mogoče barve z navadnimi jedilnimi barvami. Barve sicer to čokolado malo zgostijo, ampak smo jo razredčili z oljem. Te gumbke se lahko kupi tudi "privat", vendar samo v velikih količlinah. Lp MM

12. maj 2008 22:05

Čao, hvala za nasvete, bom poskusila. gobice so že pečene, samo še v mušnice se morajo preobrazit.... Lep pozdravček, S.