Kutine

Ravno včeraj sem probala eno krasno zadevo iz kutin, in sicer kutine nadevane v palačinkah. Sama še nisem tega naredila, je pa baje popolnom apreprosto. Kutine olupite, narežete na tenke rezine ( ali jih kar naribate na lističe) in jih popražite na maslu ( do mehkega), prelijete z medom (ali s sladkorjem) in dodate pest nasekljanih orehov. Vse skupaj naj izgleda kot nekakšen džem. Namažete ga na palačinke, jih zvijete naložite v pomaščen pekač, prelijete z žvrkljanim jajcem in sl. smetano in pečete do lepo rjave skorjice. Anča

Anča, ko pišete o kutinah, ste me spomnili na meni ljubo prijateljico. Nekoč sva si bili blizu, potem pa so naju pota peljala vsako na svojo stran. Nekoč smo mlada druščina pri njej " počeli nekaj" s kutinami, ona pa je skuhala odlično marmelado. Verjetno nisi "moja Anča" (iz MB), je a bilo prijetno spomniti se.... Lep dan! Melita

Nekoč sem kutine sočila.Iz soka sem potem naredila žele.V liter soka se da 50 dag do 1kg sladkorja.Kutine zelo dobro želirajo. Spomnim se ,da mladini ta okus ni bil preveč všeč. Vse je spet stvar okusa. Lahko skuhate kompot.Mešan z jabolki je zelo dober. martina

Berni, pa veš za to, da se kutina da lahko tudi v omaro, med perilo?, da le-to lepše diši? Bojan

Odtrgana kutina stoji na omari, lepo diši in čaka, da bo končala v kakšnem kompotu. Brez problema lahko čaka nekaj tednov. Tisto s palačinkami pa moram poskusiti. Lp, Mimi

Prosim, če ima kdo recept za marmelado iz kutin. Dobila sem namreč ogromno teh sadežev pa sploh ne vem kaj se da narediti iz njih. Shranila bi jih namreč za ozimnico. LP Vesna vesna

joj, še vedno ni recepta za marmelado... vseeno pa bi rada delila z vami drug recept, s katemim se kutine prav okusno porabi: ocvrte v testu. V bistvu gre za enako zadevo kot jabolka v testu. Kutine narežemo na ne predebele kolobarje (peščišče izdolbemo), jih pomočimo v testo za palačinke in ocvremo v olju. Lahko naredimo tudi pivsko testo.

jaz sem skuhala marmelado iz kutin in jabolk. 70% kutin 30% jabolk. vse skupaj sem zmiksala ( zelo težko jih je bilo, ker so vsaj to vrsto ki jo imam jaz zelo trde), dala v lonec in dodala želirni sladkor za marmelado.marmelada je super okusa in danes imam ponovi vajo še z parimi kilami. poskusila pa bom tudi tisto s palačinkami in v testu njam njam.