19. feb 2008 21:13
Hvala, katka lopatka, za vzpodbudo. Jaz sem res grozna. Vsak recept grem nekaj poenostavljat. Ja, sem pač ekonomist in moj moto je: racionalno z energijo (mojo, seveda). Sem pa zato tudi že kaj namesto na krožnike lepo pospravila v koš ali školjko. Tako sem do nedavnega imela grdo navado, da nisem merila natančno tekočino za kruh v kruhomatu. Vlijem tako malo manj kot 4 dcl tekočine, vržem, notri dobre pol kg moke in nato dodajam: malo moke, malo tekočine, pa spet malo moke, malo tekočine... in tako nekajkrat, dokler se mi ni nekoč zgodilo, da je bilo vsega preveč in je vse zlezlo čez. Vsekakor je bilo čiščenje kruhomata veliko zamudnejše kot natančno merjenje količin. No, tudi to se mi je že zgodilo, da sem dala v kruhomat zamesiti vlečeno testo. Ker je hitri program najprikladnejši, sem nastavila na le-tega namesto tistega za pripravo testa (predolgi predprogram za moje pojme). Vse bi bilo v redu, če ne bi pozabila kruhomat pravočasno izklopiti. Pa se je vlečeno testo začelo peči. Zato še vedno pritrjujem tistim, ki natančno merijo. lp, župca
).
Lep dan in veliko se smejte 
Nisem zlobna, tega tudi nimam namena biti- ampak ne pustim pa, da človek zatira človeka veš.
Naj vam bo v pomoč to, da še tako grudasto in pregreto čokolado ob zadostni količini margarine ali masla in ob vztrajnem mešanju spravite do lepo gladke glazure. Če je masla ali margarine preveč se le ta lahko dvigne pri strjevanju nad glazuro v obliki lis barve masla. To se dogaja le v izjemnih primerih, ko je delež dodanih maščob večji kakor delež čokolade. Zato nikar ne obupujte, če se vam preliv zgrudi, samo malo maščobe (tudi smetana velja) in nekaj minut mešanja z žlico in vse bo tako kot treba.
Da ne izpadem preveč ... ne bom priznal, da zadnje čase topim čokolado za prelive v MV.
