28. jan 2008 14:37
Hči tudi študira v Lj, kuhanje jo zanima samo toliko, kolikor je nujno za preživetje. Nekaj malega je na bone (imajo pred nosom kitajsko restavracijo, tam največkrat jedo, pove), doma si panaredijo kakšne testenine s tuno, če so res razpoložene za kuhanje.
Pa okoli 40 mint, kolikor ima do fakultete peš, vsaj tri krat na teden prehodi, kar je seveda sila dobrodošlo pri nekaj odvečnih kg.
Preprosti recepti: kuhan krompir z nemastno skuto, v katero vmešate sesekljana zelišča. Ali pa na pol prerezan krompir z malo olivnega olja spečete v pečici in ga pojeste s skuto ali jogurtnim prelivom.
Testenine z zelenjavo: papriko, paradižnik, bučke, čebula, česen, vse drobno sesekljano, zdušeno na malo olivnega olja, potreseno z veliko svežimi zelišči (nazilika, origano, timijan, peteršilj, drobnjak....) in premešano s testeninami je nizkokaloričen, a nasiten obrok.
Mandarine, zelena solata, malo oreškov, pečeno ali kuhano piščančje meso ali pa narezana puranja ali piščančja šunka, malo limoninega soka, nekaj kapljic olja in soli ter začimb, pa je še en lahke obrok tu. ali pa namesto perutnine tunina.
Surove bučke naribaj kot jabolka, prelij z jogurtom in dodaj zelišča, morda še malo soli in popra in soaltka je nared.
Kupite vlečeno testo in naredi zeljni zvitek - na malo čebule in česna zdušiš drobno narezano zelje, dodaš začimbe po okusu ali pa sojino omako, ki je tudi slana in ne potrebuješ dodatne soli, naložiš na testo, zviješp in spečeš v pečici. Zelju lahko dodaš malo naribanega korenja in tudi koščke mesa (kakšne osatnke recimo).
Naribano korenje z limoninim sokom, koruza, malo rukole ali tanko zrezane bučke.
Po moje bi to znalo biti nekaj za študentke, vsaj kot izhodišče.
Mamamia
mamamia