Priloga k pečenemu piščancu

Krompir v kosih, pečen v pečiči, z veliko začimbami ali pa riž z zelenjavo... patty

Mlinci in dušeno sladko zelje.. Nana

Pire krompir. V del dodaš zmečkan kuhan korenček, v drugi del zmečkan grah. Imaš tri barve pireja in potem daš zraven vsake barve po en kupček. Lahko pa skuhaš krompir, brstični ohrovt in korenje, vse skupaj v ponvi na maslu pretlačiš z vilico, soliš in popraš, potem pa malo popečeš. Tudi zelenjavni riž je super, ali pa samo grahov, riž s koruzo (riž skuhaš na vodi, ko je kuhan, vanj streseš pločevinko sladke koruze v zrnju, preliješ z dobrim olivnim oljem (ne preveč), lahko dodaš rožmarin in malo česna, premešaš in super rižek je gotov). Ali pa ratatuj z rižem, ajdovo kašo, đuveč, široke rezance z makom in smetano, riž ali rezance z gobicami (šampinjoni v slanici)... s0ncek*

Jaz dam kar k piscancu olupljen krompir, nekaj celih olupljenih cebul, korenje in zimsko buco, oboje narezano na velike kose, vcasih kako papriko ali steblo pora, nekaj strokov cesna in lovorjev list. Vse skupaj pecem v pokriti jenski posodi, zadnjih 20 minut odkrijem, z zajemalko poberem odvecno mascobo, prilijem kak deci sladke smetane ali belega vina, premesam in zapecem do konca. Ponavadi priloga izgine hitreje od piscanca... lp, proxima

Ta recept je enostaven in moji otroci pravijo zelo dober:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7157 

ali morda ta:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5768 Anamarija

Krompir s smetano. Kuhan krompir olupim, narežem na lističe in dam v pekač. Posebej zmešam sladko ali kislo smetano (pri kisli dodam malo mleka ali jogurta), dodam olje, solim, popram, malo muškatnega oreščka in to polijem po krompirju ter spečem. Po vrhu se lahko posuje sir, ni pa nujno. Krompirju se lahko doda kuhan brokoli, korenje, brstični ohrovt (lahko vse to ali posamezno zelenjavo) to se zmeša z bešamelom in polije z jajci, smetano in sirom ter zapeče v pečici. zvezdica55

Polnjen z kruhovo filo. Narediš jo malo več, jo daš v folijo in pečeš zraven piščansca. Teka Sporočilo je spremenil(a) Teka dne 05. dec 2007 13:25:58

Pri nas je zmagovalec ob pečenem piščancu:

 

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=4830

 

lp

Julija Sporočilo je spremenil(a) Julya dne 05. dec 2007 13:25:33

Pečena parika, pomaranče in kakšen koobar ananasa - jaz sem dala to v isti pekač kot meso. Pa meso premaži z balzamičnim kisom. Krompir tudi zraven. Ostale priloge: - napol razpuščeni pelati z narezanim parmezanom - brokoli ali brstični ohrovt - korenčkova krema Vendelina jr.

kdaj pa dodate peč tkrompir in zelenjavo zraven k piščancu-ali date kar vse naenkrat Bernarda