Brusnice

Brusnice oziroma mi jim paravimo PRAJZLPER nabiramo na koroškem ampak tam nekje po 15 avgustu. Je pa res , da je vsako leto kultura nabiranj vedno slabša, saj jih polovico poberejo še zelene in jih potem doma dajo baje zorit. So pa zelo cenjene v kulinariki in v domačem zdravilstvu. Če bo vse po sreči si jih bom nabrala za kakšen kozarček marmelade. Andreja2

Ponosno sporocam, da sem danes nabrala tam okrog 3 kile brusnic. Ena runda se jih susi v pecici, nekaj jih bom predelala v marmelado......... LP, zvitorepka

Cestitam ti! Bila si zelo pridna, tukaj jih letos zelo malo. Me zanima ali uporabljas susene brusnice kot susene borovnice? Amelia

Lisicka, ti pa zavidam. Migla

Ojla mene "nazaj". Susenje spodletelo (a ni cudno, tukaj gor, skoraj na severnem polu?!?!?!), sicer pa sem se jih namenila imeti za caj.... No ja, sem pa nakuhala kar nekaj kozarckov marmelade, ki jo bomo (slovenski del) jedli s kislo smetano na kruhu za zajtrk, norveski del familije pa jo bo jedel z vsemi moznimi mesnimi zadevami..... Norvezani brusnic ne jedo v sladkih jedeh, marmelado iz brusnic jedo kot mi napr. jemo ajvar (torej z vsemi mesnimi zadevami). Zadnjic je bil v casopisu objavljen en recept za sladico iz brusnic, pa me sladica ni prepricala...... LP, zvitorepka