Keramični noži

Najkvalitetnejši noži so jekleni, ročno kovani. Cena temu primerna - nekje od 50€ naprej. Niti slučajno ne kupim veš kdaj raznih (lasersko brušeni, blabla kvaliteta, sploh pa ne "Solingena" brez certifikata, kitajskega, štancanega), ne sebi, ne komu drugemu. Zdaj že res na vsak nož napišejo Solingen ali kaj podobnega. Ljudje pa to kupujejo. Pravi nož je doživljenjski. In takih prav gotovo ne prodajajo preko raznih katalogov, v top šopih ali v interšparih. s0ncek*

Zanima me predvsem zato, ker naj bi

- bil primeren za pomivanje v stroju

- bolj primeren za rezanje zelenjave, ker rezilo ni iz kovine

- dalj časa ostal oster  (ne vem, če ga je sploh možno nabrusiti??).

Skratka, neka novejša tehnologija, ki na prvi vtis zveni super, v praksi je pa lahko čisto zanič.

Cila

Cila, v tvoj zadnji odstavek sem prepričana. Pa niti zveni ne super, če mene vprašaš. s0ncek*

Jaz imam en keramični nož, dobila sem ga za darilo. Je zelo oster, krasno reže. Ga pa ne uporabljam veliko, ker se menda hitro poškoduje, saj je keramičen. Zato ga tudi nimam med drugimi noži, ampak posebej v škatli. Šele pred kratkim sem ugotovila, da je zelo dober za rezanej peciva s čokoladno glazuro. Sama se ne bi odločila za nakup. zvezdica55

Cila je napisal/a:

ne vem, če ga je sploh možno nabrusiti??

Vsak nož se da nabrusiti. Nikita

Vsak nož se da vsaj približno nabrusiti. Pri nekaterih zdrži rezilo eno samo rezanje (narežeš par surovih krompirjev, pa je spet top). Nisem tako bogata, da bi kupovala poceni nože. s0ncek*

Nedavno smo za darilo podarili keramični nož. Novi lastnik je super zadovoljen- reže fantastično, lahko se ga da v pomivalni stroj, ... Vendar ni bil ravno poceni. fresh

Keramični nož se ne da brusit, saj ni potrebe, ker se ne skrha. In pazljivo je potrebno ravnati z njim, ker je tako kot vsaka keramika, lomljiv. Dobili smo ga iz Japonske. zvezdica55

Keramični nož se lahko brusi, vendar ga je potrebno poslati dobavitelju, da to strokvno "uredijo". Vsaj pri tem, ki smo ga podarili, je tako. fresh

Tudi jaz sem se obregnila ob keramične nože, saj jekleni povzročijo oksidacijo pri rezanju zelenjave in sadja. Kakršnekoli izkušnje bi tudi mene zanimale..... katjushka