Kondenzirano mleko

Veri, v Maxiju je kondenzirano mleko v pločevinki, oslajeno seveda, tam pri sirih, se pravi v hladilniku, glede na to, da je Maxi sosedov, bi morda lahko bil tam. Loni Makaroni

Loni, srček si! Maxi je blizu in na poti, če gremo punce (mala, mala črna in kosmata in jaz) po našega fanta v službo;) Bom pa jutri še v hipermarketu pogledala, pa povem, če najdem (sem že spraževala, pa so me gledali ko marsovčka in mi potem hoteli poturit navadno alpsko mleko - ko da bi lahko bila tako slepa, da tega ne bi našla na tisti aleji s samimi alpskimi mleki...) Veri

Veri za kaj pa potem to rabiš? Mislim karamelo. Čeprav mi ni jasno kako rata iz tega karamela. jade

Uh, jade, ne odpiraj pandorine skrinjice, ker je živ bog več ne zapre, če se razpišem o tem;) (no, zelo hitro bi me ustavila mala, eč bi se zbudila, ampak pustimo to, dvomim, da se bo, ker je vstala ob 3h in ni več šla spat do zdaj). To karamelo recimo lahko uporabiš v kremah za torte, v raznoraznih sladoledih, nadevu za pito, namazu za na kruh, prelivu za sladoled,... Je pa stvar tako zelo enostavna, da bolj ne bi mogla bit: vzameš konzervo, jo (odzunaj, seveda) opereš (če nočeš potem prat lonca, meni je lažje oprat 3 konzerve kot en velik lonec), zložiš vse konzerve v lonec in naliješ toplo vodo (ali hladno, samo bo dlje trajalo;), daš na plin, da zavre in pustiš, da počasi vre 2-3 ure. To je to. Ko boš odprla konzervo, ne bo več tisto gosto sladko belo mleko ampak bo gosta sladka karamela, ker bo sladkor karameliziral. Je pa res fajn zadeva, če jih kupiš par, pa jih karameliziraš, jih imaš potem še vedno lepo neodprte spravljene za hude čase, ko je treba nahitro iz repa potegnit neko sladico in je perfektna za nekaj spacat na hitro! Še en nasvet: jaz tem, ki jih karameliziram, poberem nalepke predtem dol, da lahko dobro operem konzerve in da mi nalepke potem ne razpadajo in plavajo po vodi in predvsem zato, da potem vem, katera mleka so karamelizirana in katera ne:) Veri

Veri je napisal/a:

To karamelo recimo lahko uporabiš v kremah za torte, nadevu za pito, ....

To pa tudi mene zanima. Ali se karameto s čim zmeša, razredči? Prosim napiši kakšen konkreten recept s količinami.

Zanima tudi mene. Se pridružujem prošnji za konkretne recpte! jezek

Veri, zanimiva zadeva. Tudi jaz se priporočam za kakšne recepte. Lep pozdrav! regina

Danes sem šla malo po trgovinah po Mariboru. Kondenziranega mleka nisem našla, v Hoferju je pa v tistih plastičnih posodicah res smetana za kavo. Lep pozdrav! regina

Včeraj nisem našla, bom šla v kratkem v Maxi, pa držite pesti,d a ga tam najdem, da lahko sprobam in napišem točne količine, zdaj se mi namreč niti ne sanja, ker sem se s tem malo igrala in to že nekaj časa nazaj (takrat, ko sem ga pač dobila v hipermarketu, to je pa že pred kake pol leta...) Veri

Evo ga po dveh letih dobim kondenzirano mleko in zdaj nimam blage veze kaj sem hotela z njim počet...

Imate kakšno idejo?

jade