Grozdni sok

Lani sem delala sok iz portugalke, kaj dosti drugače ne more biti. Jurko imamo tudi, pa jo raje pojemo, kar se jo da, letos so nam jo čebele obrale že pred več kot mesecem. Portugalko pa jemo ravno zadnje grozde, letos je neverjetno sladka in je nisem sočila.

 

Sok sem naredila v sokovniku, ostanek lupin pa posušila za dodatek k čaju. Imam še stari sokovnik od emota, mislim, da jih še delajo. V spodnjo posodo naliješ vodo, v zgornjo pa daš sadje. Mi smo grozde obrali in dali noter samo jagode. Ko pride kuhanje do določene točke, jagode popokajo in sok se toči neposredno v steklenico.

 

Sem pa nekje na forumu našla recept za marmelado iz jurke in jo enkrat tudi naredila. Okus je bil tako, tako, zelo močen po jurki.

Lijana

Mi pa smo letos sveže stisnjen sok iz grozdja zamrznili in ga sedaj odtaljujemo. Sok je odličen, pogoj pa je, da imaš dovolj prostora v zmrzovalniku.

Sokovnika nimam, grozdja pa tudi ne ravno ogromno, tako da bom poskusila kar s to zamrznjeno varianto. LP, airTadeja

Mi smo letos prvič imeli na naši brajdi dosti grozdja, tako da smo ga kar sprešali in potem sem ga segrela na 85 C in nalila v steklenice. Je zelo dobro in tudi počaka dolgo. stani Sporočilo je spremenil(a) stani dne 13. nov 2007 20:59:09