Liker kasis?

V časopisu sem prebrala recept priznanega kuharskega mojstra Jožefa Oselija : hruške v vinu. Poleg tega, da moraš kuhati hruške 30 minut v francoskem vinu Beaujolais, dodaš na koncu še liker Kasis !? Ali mi lahko kdo pove, kakšen je liker Kasis? Kaj bi bila najboljša zamenjava zanj? Hvala.

magdi

To je ribezov liker. Se bolj nobel čuje Kasis. Tudi vino "božole" ni nič kaj posebnega, praviloma se pije in prodaja samo določeno obdobje. Pri nas ga dobiš še maja po znižanih cenah. Veljal bi tudi kakšen rizling, pa lahko take hruške delaš celo leto. LP! ovčka
Mah, ne da se sliši bolj nobel, Cassis je enostavno črni ribez v francoščini :)
Cassis je liker iz črnega ribeza in je fuuul sladek. Menjaš lahko morda s kakšnim teranovim likerjem, borovničkami, itd. Če ga kupiš ga lahko porabiš še za francoski aperitiv Kir (Cassis + belo vino) ali Kir royal (Cassis + bela penina). Francozi to radi pijejo prede večerjo. Beujolais je mlado francosko vino in res ni nič posebnega. Spilo naj bi se ga čim hitreje, zato tudi toliko reklam in pompa okoli njega. Rizling pa ne bo dobra zamenjava, saj je beaujolais rdeče vino. paeonnia
Cassis in vino rose. To smo pili, enkrat v Belgiji, ..................ni bilo slabo............. rimljanka

Ta preljubi Cassis iščem že celo večnost po trgovinah pa ga že dobro leto nisem nikjer zasledila...Ve mogoče kdo kje se nahaja?

lp Bojana

Rizling in "božole" nista enak šmorn. Se razlikujeta v sorti grozdja in seveda tudi po barvi. Un, ta "nobel" je temne barve. Ognjič
Bojana, videla sem ga že med likerji  v mercatorju. Drugače je pa meni najboljši s šampanjcem, kot pravi potonka - kir royal, drugače mi je šampanjec bljak. Lijana
Cassi imajo v Lecvlercu v MB zagotovo, sem ga včeraj videla, pa tudi v Intersparu in Mercatorju sem ga že videla. Mamamia mamamia

Zgleda, da bo treba do Leclerka iti pogledat. Saj ponavadi sem ga vedno v Sparu ali pa vsaj v Mercatorju vedno dobila...zdaj pa taka žalost.

lp Bojana

Ko je že ravno tale tema odprta: ali kdo ve, kje se dobi pomarančni liker Grand Marnier? V večih receptih se ga uporablja, sem ga že večkrat iskala, pa ga nisem našla. Kupila sem en drug pomarančni liker, pa se mi zdi premočen in premalo aromatičen za sladice. Tako da ga bolj jaz pijem tu in tam :) Lep dan hope

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti