brušenje nožev - kulinarika.net

d.  

član od: 3.12.2003

sporočila:523

tema odprta - 7. nov 2007 10:16 | ogledi: 18.926 | odgovori: 35

Pozdravljene!

Mogoče se bo nakaterim zdelo hecno, ampak jaz imam večen problem z brušenjem nožev. Sama jih nikakor ne znam, prav tako ni nihče v moji družini specialist za to...tako, da sem ponovno postavljena pred dilemo. Poleg tega sem pred kratkim nabavila nekaj precej dragih nožev, ki naj bili lasersko brušeni. Teh se sploh ne upam dotaknit ;)

Imate kakšno idejo, kam bi lahko nesla nože, da mi jih nekdo nabrusi tako kot se spodobi. Aja, sem pa iz Ljubljane...

Hvala za pomoč.

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

7. nov 2007 10:36

Običajno brusijo nože tam, kjer delajo ključe. Drugače jih jaz raje sama, 2x potegnem po brusu pod ostrim kotom, pa je kot nov. Lijana

Kajcika  

član od: 6.10.2007

sporočila: 64

7. nov 2007 10:56

V BTC na tržnici izdelujejo ključe in ti tudi lepo nabrusijo nože. Sem preizkusila in je bilo v redu. Drugače jih kar doma, ker jih moram velikokrat brusiti. Ne vem pa, ali to res drži, da je potrebno nože prati v hladni vodi, da ti dolgo lepo režejo? Jaz imam s tem problem. Kajcika

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

7. nov 2007 11:05

V Trzinu Kandex, tam tudi prodaja nože, sicer ne ne drobno, ampak če pokličeš, se da kaj zmenit... lidka

matilda  

član od: 16.8.2006

sporočila: 1981

7. nov 2007 11:10

Jaz sem kupila kar en brusilec Tescoma, majhen, dva para koleščkov, vmes potegneš enkrat ali dvakrat nož, pa reže boljše. Je pa res, da nimam dragih nožev. matilda

Jelenckova  

član od: 30.3.2005

sporočila: 2053

7. nov 2007 11:11

Nože in škarje brusijo v centru Ljubljane tam blizu MGL, kjer prodajajo zadrge in gumbe. Jaz jih tudi ne znam brusit doma. Jelenckova

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

7. nov 2007 11:12

d. , če imaš stalnega mesarja, ti prošnje prav gotovo ne bo odrekel. Tudi meni jo ni. Malo pošarmiraj, saj smo ženske in to znamo, kaj ne kobra 1

strelka  

član od: 8.5.2006

sporočila: 659

7. nov 2007 11:16

Mi to delamo doma, je pa res, da je vroča voda strup za nože. strelka

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7607

7. nov 2007 11:20

Še od mladih nog se spomnim, da so vedno rekli: "Ne nože prat v vroči vodi - nož samo obriši". Jaz se tega držim "kot pijan plota".

Se pravi, nože nikdar ne perem z vročo vodo, niti slučajno ne v pomivalcu.

Doma imam vedno kakšen brus. Že par let imam od Vaksi... (se mi zdi, da se tako reče) - nož nabrusim po potrebi. Imam tudi neko električno bunko. Dosti uporabljam tudi tisti okrogli brus, ki se dobi v kompletih z noži - vzamem parkrat podrgnem po nožu z ene in druge strani (tako kot delajo mesarji).

Če pa sem kje drugje - recimo v apartmaju na morju, da nimam brusa, vzamem nož od bešteka in z njim nabrusim (to je bolj "švoh" varianta). Sem se pa že naučila, če grem kam, da potrebujem nože, nosim svoje od doma.

 

Pozdravček!

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

7. nov 2007 11:22

Nož lahko nabrusiš tudi na spodnjem delu skodelice za kavo (na tistem krogcu, ki gre v krožniček). katka

ursa40  

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

7. nov 2007 12:33

Jaz sem imela tudi večni problem.Potem sem kupila "miško"od Tupperwara. Konec težav ...in moram reči eden boljših nakupov. Radi pa lepo se imejte ursa40

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti