Recept za tičino maso

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7711 Vesna Leben

Ej ligojna pa ti si genij. Ma jaz sem iskala in nič našla.

jade

Sporočilo s foruma z dne: 25.09.2006 14:26:55 Recept za tičino maso Tole sem si shranila v zabeležki...

 

500 g sladkorja v prahu 3 žlice limoninega soka 50 g rastlinske maščobe 2 žlici vode Maščobo stopimo z limoninim sokom in 2 žlicama vode. Dodamo 275 g sladkorja (presejemo) segrevamo do vretja in ves čas mešamo, nato vmešamo še preostali sladkor.  Nato fondant na delovni površini  posipani z sladkorjem v prahu gnetemo.  Ko je narejen ga zavijemo v folijo, dodamo pa mu lahko različne jedilne barve. Lp tamara1

stana

U, jade, si se jo spravila delat? Pridna punca! Samo ti pa povem, da ni glih isto kot kupljena, da ne boš razočarana... Za figurice je tudi domača super, pa tudi obleči se da torto, ampak se pa niti približno ne razteza tako lepo, tako da ko oblačiš okroglo torto, boš imela ob strani gube...Jaz jih porežem stran in potem nekak z malo vode zafugiram in zgladim... Ampak s kupljeno je neprimerno lažje, zadnjič sem bila čisto paf, ko sem probala s kupljeno, to se je kar samo naredilo, jaz sem samo stala zraven, pa malo z rokami mahala;) Veri

Ne ne Veri ne bom jo delal, samo firbec me je matral pa mi je šlo mal na živce, ker je nisem našla. Mi je lažje it po tist almar tja v apekarno Vrhnika, pa itak moram zdaj nabavit še kakavovo maslo. jade

Odkod pa ime za to zadevo? A je od kakšne (p)tice, ali po kaksnem italijanskem mestu Ticinu...? Ne se prevec smejat...:))) lp, proxima