V knjigi Čar marmelad se med sestavinami pogosto pojavlja naravni jabolčni sok.
Npr. recept za grozdni džem: 1 kg belega grozdja, 800 g sladkorja in 2 dl naravnega jabolčnega soka – to so vse sestavine. med pripravo se ne doda nobenih želirnih sredstev ali pektina …
Ugibam in sklepam, da je funkcija tega naravnega jabolčnega soka ta, da želira.
Ali ima kdo originalno knjigo? Kaj so v slovenski izdaji prevajali v " naravni jabolčni sok".
Kaj je mišljeno z naravnim jabolčnim sokom? Kje se ga dobi oziroma, kako se pride do tega soka?