Silikonski pekači in istočasno pozdrav ter pohvala vsem

okej bom. bom sprobala spečt neki biskvit s sadjem v sredini morda premazat pa potem prelit s čokolado. nektarina

Biskvit iz teh in podobnih pekačev je čisto v redu,nič ni presuh.Doma imam še plitvejše modele in jim ni kaj očitati.V njih lahko pečete vso pecivo,jaz še potice pečem v njih. ati zlati

Preden daš maso noter, nalij v model vročo vodo za kakšno minuto ali dve. Potem vodo ven in maso noter.

To je cela umetnost silikona za peko. Nič se ne prime, odlično se speče..... Nobelovo si zasluži izumitelj teh zadev!

titta

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9195 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4395 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4262 LP! fakin712

kaj pa količina testa, kako jo naj prilagodim? namreč se bojim da bom imela ali preveč ali premalo testa. malo me je kar strah preizkušat. ima kdo podoben pekač in kakšno količino peče v njej? nektarina

Količina testa je za vsak pekač - model različna.Na zalogi imam več različnih manjših modelov v katere dam višek testa.Na sploh pri motivnih modelih količine potrebnega testa zelo odstopajo,na pekaču je pa prostora za 2 modela ali več. Primer različno velikih modelov. http://www.email.si/apps/es_gallery/p.php?id=2557 ati zlati Sporočilo je spremenil(a) ati zlati dne 26. okt 2007 18:17:19 Sporočilo je spremenil(a) ati zlati dne 26. okt 2007 18:18:03

ati zlati to na sliki so večinoma potice ali se motim? nektarina

Samo potice so.Zapisal sem "primer različno velikih modelov",saj v tem času nisem uspel česa spečt in pokazati podobne kombinacije z šarkljevim ali kakšnim drugim biskvitnim testom. PS Dve pletenici sta iz mlečnega testa. Sporočilo je spremenil(a) ati zlati dne 26. okt 2007 18:47:56

Ja razumem da si hotel pokazat primere modelov in se ti zahvaljujem. zanimivo se mi zdi da lahko spečeš tudi potico v takem modelu. nektarina

Koliko pa naj napolnim model, 1/2 ali 2/3? Da potem ko biskvit naraste ne bo preveč ali premalo vida u.