Domač jabolčni kis

Pozdravljeni! Mene pa zanima, zakaj je domač kis moten. Imeli smo ga v dveh plastičnih sodih in kis v enem sodu je precej bister, v drugem pa je moten. Ali je tak kis uporaben? Hvala za odgovor! Križaj

Brez dvoma je domač jabolčni kis okusen in spet nekoliko bolj cenjen . Kako in za zdravljenje katerih bolezni se pa lahko uporablja ? Morda kdo ve kaj o zdravilnih učinkih domačega jabolčnega kisa ? Dobila sem ga par litrov za zdravljenje revmatoidnega artritisa . Svetovali so mi vroče obkladke na boleče sklepe in razredčenega z vodo za pit , ker baje razkisa organizem in deluje protivnetno . Nekdo drug mi je pa odsvetoval uživanje kisa , ker bi naj slabo vplival oz . razkrajal kosti . Komu naj potem verjamem ? Več ljudi več ve , prosim za nasvet . (upam , da nisem preveč smetila ) L p manca51

Čisto zagotovo ne razkraja kosti. Mislim, da ga lahko brez predsodkov uživaš, še najboljši je z dobršno mero solate, kakršnekoli .

lp

cervus

Sem prečitala kako se dela domač kis, nisem pa zasleldila, če lahko jabolka dodajam skozi leto. ali se to ne sme.

Hvala, če bom dobila odgovor, trenutno imam beličnike in jih je kar preveč, a so mogoče prekisli.

 

TUMAAVGUST

Vsem en sončen pozdrav (saj ga potrebujemo ob vsem tem dežju, a ne?),

tudi mene zanima postopno dodajanje jabolk za izdelavo kisa. Nekje sem ujela recept, da jabolka narežeš na krhlje, počakaš cca 1 teden, nato pa zaliješ s toplo vodo - količinsko toliko kot je jabolk. Kako gre naprej pa ne vem. Prav tako pa tudi ne vem, če lahko, npr. h krhljem izpred nekaj dni dodam nove krhlje. Ali pa jih do zalivanja z vodo hranim v drugi posodi, nato pa zalite z vodo združim s prejšnjo količino.

Res bi rada en recept za izdelavo kisa - tako postopno, ker ne premorem toliko jabolk, da bi lahko naenkrat sprešala in iz soka delala kis.

Vsem bom hvaležna za pomoč. Pa še to, lani sem delal kis iz grozdnih jagod (ne iz skisanega vina) in je bil odličen. Letos pa bo grozdna letina bolj borna, je pa zato jabolk več.

Hvala pa lepo se imejte,

Marija

cukrpekarca1

Saj vem, da je že veliko napisanega o tem, ampak vseeno.3 tedne nazaj smo zrezali jabolka in jih dali v "rostfrei"sod.Sedaj se je vse ustalilo, mešali smo vsak dan, kaj pa sedaj?

https://www.youtube.com/watch?v=wcfJoV7zOjo

  malo dolgooooo, ampak zelo nazorno prikazano, četudi ne razumete jezika...jaz ga delam tako, v manjsših količinah in imam tako več vrst kisa.

 

Kis iz lanskega pasteriziranega jabolčnega soka - možno?

V inox sodu nam je ostalo 20 L lanskega pasteriziranega jabolčnega soka.
Je mogoče iz tega narediti dober kis?
Kako?
hvala in dob'r dan, Jože

Dodal sem dober lanski kis.

Kako naprej?
V sobi imam sedaj dve kovinski posodi in eno plastično.

Mešati ali ne?

Koliko časa tako pustim?
Kako potem skladiščim?