Ali mi lahko poveste kateri sir je najboljši za pohanje.
Kaj moram narediti, da sir ne bo stekel.
Hvala!
RAVELA
Pohan sir
član od 200735 sporočil
član od 20052053 sporočil
Jaz sir dvojno paniram, kar pomeni moka-jajca-drobtine-jajca-drobtine. Nikoli mi ne steče.
Jelenckova
član od 2002301 sporočil
Ja, in takoj, ko priplava na vrh, ga vzameš ven.
Jošt je v redu.
Tatjana
član od 200735 sporočil
Hvala za nasvet!
RAVELA
član od 2007360 sporočil
Ja tudi jaz ga dvakrat paniram in res ne steče ven
vida u.
član od 2007432 sporočil
Jaz ga preventivno trikrat paniram. Uporabim pa tuševe sotilete, ki jih prepognem ali livado.
emily
Oglas
član od 2006764 sporočil
Jaz navadno vzamem edamca za pohanje. Paniram ga 2x. Štos, da ne steče, je pa v tem, da ga na vsaki strani pečem kakšno minuto, če ne še manj. Sploh pa ne dam toliko olja, da bi sir plaval v njem.
jessy6
član od 20041901 sporočil
Paziti moraš tudi, da se ti skorja pri obračanju ne poškoduje, saj ti bo potem sir stekel ven. Pri paniranju pazi na robove, da so dobro zlepljeni z jajcem in drobtinami. Jaz robove preventivno še dodatno namočim v jajce in drobtine. Kar se sirov tiče je nam njaljubši edamec, ker se fino topi.
LP
katjushka
član od 20052682 sporočil
Tudi Trapist je odličen za pohanje. Paniram ga dvakrat in potem položim v vroče olje, na hitro obrnem in pečem še kakšno minutko in nato vzamem sir ven in položim na papirnat prtič, da popije maščobo. Ne smeš pa ga predolgo cvreti, ker potem ti bo pa res stekel ven.
LP!
fakin712
član od 20052682 sporočil
Sem pozabila napisat, da sem jedla že tudi dimljen sir in je naravnost odličen. Pripraviš ga pa enako kot trapista ali edamca.
LP!
fakin712
član od 20041901 sporočil
Tole s dimljenim sirom pa mora biti tudi po moje res dobro. Bomo naslednjič poskusili.
LP
katjushka
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.