Rabarbara

Jaz imam iz ene stare, stare mamine kuharice en super recept za rabarbarino pito ... ti ga lahko pošljem naslednji teden, če hočeš...žal prej ne morem, na pamet ga pa ne znam. Andreia

Sem prebrala vse prispevke, pa vidim,da je poznano dejstvo o omejeni uporabi. nasha

Prebrala sem: rabarbabara odvaja vodo iz telesa, vendar ni primerna za nosečnice in tiste, ki imajo ledvične kamne ( oksalna kislina), ker se tvorijo ledvični kamni. F r i n a

O rabarbari imamo na kulinariki oprtih 7 tem in kar nekaj receptov, vendar nisem nikjer zasledila sirupa . Zanima me če ga kdo dela in kako se obnese? Sama naredim marmelado,kompot,.... Bi pa sedaj,ko rabarbara bohoti svoje liste poiskusila še s sirupom. Vesela bom vsake ideje in nasveta. anaeva

Rabarbarin cvet (predno se čisto razcveti) naredimo kot brokoli. lp Vesna

rabarbarin sirup: 1 kg rabarbare 3,5 dl vode košček vanilje 2 žlički citronske kisline 400 g sladkorja rabarbaro skuhaš do mehkega (15-20 min) z vaniljo in vodo, predcediš in tekočino zmešaš s sladkorjem, zavreš, vmešaš citronsko kislino in napolniš vroče sterilizirane steklenice. zelo dober tudi čez vaniljev sladoled ali kakšno pito ter seveda razrečen z vodo ali radensko... pa na zdravje! ;) cellnet

cellnet super,hvalaa anaeva

Sama pa sladkor karameliziram, nanj vržem koščke rabarbare in počasi kuham,na začetku bolj na majhnem ognju,potem na večjem, da se rabarbara čisto razpusti. Nastane gosta zmes, ki jo jemo kot sladico s kislo ali sladko smetano. otocanka