Zamrzovanje živil

16. jan 2013 8:03

Brez problema, vendar naj bo čim bolj 'suha'. Vsaj zame ima odmrznjena, če je preveč 'mokra', malo slabši okus kot sveža, če se jo je kar tako, pri kuhi in peki pa se to ne pozna. 

17. jan 2013 4:29

Jaz zamrzujem vse viške hrane, z izjemo stvari z močnim vonjem, količine prilagodim uporabi za enkratno dnevno porabo. Uporabljam vrečke za zamrzovanje iz Hoferja, pa tudi razne plastične škatlje od slsdoledov.

Hrano ob ponovni uporabi skoraj do konca odtalim v mikrovalovni pečici. Ker se mi je  zgodilo, da sem pozabila na hrano, ki se je odtajevala pod  servetom. Tudi čas naravnega odtajvanja se mi zdi predolg, hrana se lahko prične na zunanji plasti kvariti, znotraj pa je še zamrznjena.