Kaj jutri za kosilo?

Očitno nas tale sezona spargljev ne bo pustila na cedilu.

Danes so bili v omaki poleg svinjskega zrezka in kroketov. Za ju3 pa se poigravam z mislijo o špargljih ovitih v slanino in pečenih v pečici ;)

Zadnjič je ena deklica ;) omenila šparglje po goriško... ker stric gugl ni nič pametnega povedal, bi prosila za razlago ;)

lep pozdrav :)

Sparglji (ali belusi) na goriski nacin ni nic drugega kot kuhani sparglji v solati s trdo kuhanimi jajci... zacinis po svojem okusu..spargle kuhas v sladkanoosoljeni vodi, z dodatkom masla ali brez.. lahko cele, lahko narezane.... potem zacinis zgolj s klasicno polivko, lahko tudi po sojem okusu, z dodatkom pikice preprazene pancete, vinom, mlado cebulo, par kapljic vina.... bistveno je, da "solata" kar nekj casa pociva.

                   Danes:    pečene  perutničke

                                   riz s papriko in paradiznikom

                                   mehka solata in motovilec

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

Četrtek:                                

Pozdravček!

Včeraj na hitro popečen file divjega lososa s siciljanskimi začimbami, moj je zraven še mapo popečenega koruznega kruha, jaz pa pol avokada, pa seveda solata (končno berivka in rukola z domačega vrta).

Danes spet na brzino jajčna omleta s popečeno zelenjavo (por, bučke, paprika, suhi paradižniki) in malo pecorina ter solata z rukolo.

Špargljev že nekaj časa ne kuham več, samo v ponev, par kapljic olja, ščep soli, pokrito se duši cca 10 minut, odvisno od debeline. Včasih dodam mali špric balzamičnega kisa, naprej po potrebi, še največkrat pa kar tako.

Danes: zelenjavna juha (mlade kolerabe, korenje, cvetača, blitva,bučke...), pečen mlad krompir, zeleni beluši, solata

Dandanašnji se temu reče vegansko kosilo  

lp

Danes bo kosilo enkrat zdele :

- skleda solate, miks totalis

- par zlic juhe z veliko korencka, gomolja zelene in korenine petrsilja ter  nekaj koscki kuhanega  piscancjega mesa plus polovica jusne zlice rdecega vina

- nekaj podobnega kot dzuvec

Pol pa:

- zobe umit pa spat

Hvala, Mygrace, ju3 poskusimo... Ponavadi smo kuhane sparglje zabelili s česnom, kisom in oljem. 

Danes so bili sparglji s slanino in nabodali peceni v pecici, rizibizi in skleda solate :)

Včeraj: Bučna juha s popečenimi kruhovimi kockami,  rižota  z listnim ohrovtom, veliiiiko domače solate, palačinke z domačo marmelado.

Listni ohrovt sem dala v skrinjo zamrznit, da bi bil boljšega okusa, pa je kar tam ostal.  Ne vem, če se ga sploh sme zamrzovati? 

Palačinke z domačo marmelado pa ponujajo v eni restavraciji kot posebno ponudbo.  Pri nas druge marmelade sploh ni, zaenkrat.