Kaj jutri za kosilo?

Če prideš ravno ob pravem času na kavo k sorodnikom, si deležen čudovitih, še mlačnih krofov.

Tako je kosilo malo pozneje kot običajno in preprosto: zabeljen fižol in solata iz regarta, motovilca, radiča in kupljene kristalke, s česnom in bučnim oljem.

Popoldasnki posladek bodo pa čaj z medom in smučarski skoki. Ne bo slabo.

Tole moram deliti, delam vsaj 1x na dva meseca, še vedno eksperimentiram z receptom, včasih zavijem v bananine liste, včasih ne, včasih kupim pasto, včasih jo naredim sama (iz kupljenih mletih začimb, nimam mašince za kavo mlet) Jem s solato ali tortillami ali na rižu.  

Ena od mojih treh najljubših jedi, kar sem jih kdaj jedla: Puerco  ali cochinita pibil. 

https://www.youtube.com/watch?v=gO8EiScBEjA

Tale anato smena naredijo marinado zelo oranžno. 

Vanja v ZDA, zanimiva slika, kakšne barve!   Sem si ogledala postopek. Recept bi bil uporaben tudi za slow cooker.

Katrca, tukajle je še eden video, kako ga pripravljajo v eni restavraciji. Skoraj vse, kar je treba počasi peči v pečici se da pripraviti v slow cookerju. Še najbolj je razlika pri uporabi bananinih listov v vonju "kuhane trave" ali čist ta pravega japonskega zelenega čaja, ki se širi po hiši med peko. :) 

http://www.foodnetwork.com/recipes/cochinita-pibil-recip

Res, tale zadeva je noro dobra. 

Po treh in pol urah na 140 stopinj z vilico samo pritisneš na meso in je razcufano. Čist prehitro za večerjo (vaše kosilo):

Vanja

Danes bom pripravila govejo juho z zdrobom in jajckom, piscancja prsa v omaki, domace skutine struklje, mesano solato. Za sladico pa se nekaj misk z nutelo 

Včeraj piščančja obara, domač kruh in miške, za večerjo koruzne tortilje s porom in sirom, solata

danes bo goveja juha, pražen krompir, pečenica, valika skleda mešanega radiča in motovilca,

verjetno še kokosove kocke ( da nahranimo lačne tekače, ki pridejo s Pokljuke) 

tabu

Danes bomo jedli govejo juho, pečeno jagnječje meso, tenstan krompir, pražen brstični ohrovt, solato iz radiča in motovilca, krhke flancate.

                Danes:  pečena sv. vratina,   pražen,   kristalka,     domači krofi.

goveja juha z domačimi rezanci (dobila jih v dar ), mlinci, pečen piščanec, mešana zelena solata, krofi

Pri nas danes ni časa za daljše kuhanje, pri sinu vročina nad 39  ne pojenja, zato najprej goveja juha z rezanci, jaz motovilec v solati s semeni in paradižnikom in file postrvi z mandlji, mož pa pasulj iz zaloge s kranjsko, hči je s prijatelji šla ven jest. Jagodna pita iz Leclerca je za sladkosnede.