Kaj jutri za kosilo?

goveja juhica z rezanci, rižota s koščki piščanca in gobami (dva micena jurčka in lisičke), rdeča pesa

Juha, pečene perutničke in pečen krompir, kuhana koruza, solata.

Popoldan pa še rojstnodneva torta za mojega dveletnika.

Paradižnikova mineštrca s krompirjem, korenčkom in zdrobovimi knedli, piščančji zrezki s česnom in gorčico, grah s korenčkom, koromačem, česnom in peteršiljem, polenta. Pivo Malt in voda.

Nedelja:    

Pozdravček!

Včeraj pica in za posladek jabolčna pita in rožičevo pecivo z jabolki,

danes goveja juha, pire krompir z korenčkom, kumare v omaki, govedina iz juhe zame, za mojga pečen puranji zrezek in ostanki sladice od včeraj.

Dolgujem vam še kosilo iz Odprte kuhne: že tretjič indijski zelenjavni zavitek. Čakala nanj več kot 15 minut.

Danes sem pa kuhala za mesojedce in zelenjavojedce. Ta prvi so jedli juho iz piščančjega mesa, pomfri in pečena svinjska rebra. Ta rebra sem spekla v "aromatičnem" pekaču.Nasoljene sem obložila s korenčkom, čebulo, česnom, peteršiljem, pekla eno uro, potem pa še zapekla približno 15 minut. Hvala Trixi, ti si zaslužna, da sem si kupila ta pekač, ki je upravičil vsak evro.

Kot sem že pred kratkim omenila, sem letos ponosna lastnica čudovitih zeljnatih glav in zdaj se pri nas vrstijo zeljni dnevi. Tako sem danes naredila bučno juho in zeljni štrudelj. Ker sem imela na kosilu dve vegici in sem pripravljala ta zeljni štrudelj prvič, se ju gledala, ko sta si odrezali prvi košček tako kot kandidati v Gostilni gledajo šefa Bineta, kaj bo rekel. Ah, obrisala sem si potne srage in si oddahnila. Hoteli sta še za s sabo. Vse jasno, a ne? Priprava pa je preprosta, da ne bi mogla biti bolj.

Danes: svinjski zrezki, pražen krompir, sataraš, solata, , šape (piškoti)

naor, te prosim, ob priliki napiši, sem ravno zelje spakirala v nahrbtnik, nisem se še odločila, bo za solato s fižolom, za krpice z zeljem, ali za zeljno juho s krompirjem...

Danes smo imeli sladkovodne ribe, je sosed poskrbel, da jih je bilo veliko, slike ni, ker smo tako navalili

Mojemu termitku smo na krožnik dali njegovo porcijo iz konzerve, pa jo je zavrnil....

smo vsi imeli delo, s pincetami smo iz rib pobirali koščice, on je pa veselo jedel.....

Imam vprašanje ? kaj naj še vzamem s seboj v planine ? Vedno kuham ričet in joto, fižolovo juho, ajdove žgance, polento s kislim mlekom, makarone........

Omejitev je samo ena:

vse kar bi rada kuhala, ( naslednji teden )moraš na hrbtu nositi približno dve uri, rosno mlada pa nisva več

Misliš takega s pokrovom+napolnjenega z zelenjavo in začimbami, znotraj se pa kuha/peče meso oz. riba? :P

A nekaj takega? http://www.kulinarika.net/recepti/14514/zelenjavne-jedi

Lahko se naredi tudi zeljni burek. Namesto mesa se da pretenstano sladko zelje s čebulo, postopek je enak .