Kaj jutri za kosilo?

pečena , mlinci in zelena solata

Sedim v senci ( saj je itak vsepovsod senca, sonca ni niti za vzorec) berem o eni znani ruski prešuštnici, seveda bevanda in jamram, uf, uf, kdo bo tole zdržal, pa zima se bliža, napovedujajo temperature pod 30 stopinj, bo treba iskat tople poloverje, uf, uf,------------- uf, uf, tole je spet iz ene druge teme.

@cobis&mišzmoke: ( a ni cobis un knjižni sistem za knjižnice ) ja, seveda tudi jaz dam jajca v ratatoille........... matr, v kot in se sramovat ( kot bi ena rekla ), kokošja jajca sem mislil. Da bi olive pasale zraven pa se nisem spomnil, čist možno ob priliki ( verjetno jutri ) poskusim ( ma verjetno ne jutri, imam druge načrte ).

Danes pri meni, združene dve akciji: praznim zmrzovalnik in porabimo tist, kar zraste na vrtu:

olive in ocvirki so tudi, saj je vse tako kot mora bit, kako tukaj tako tudi v vesolju, splošna harmonija................... pa ni hudič, da bi ne uspelo.......... pa sosedi me že nervirajo ( sosed, a letos nič ne bo razvrata ob ribniku ) ..............

Danes:piščančja obara,mešana solata.

Jutri:kumare v omaki, pire krompir, hrenovke.

Danes večerja s prijatelji, pri meni, da ne bo pomote. Sem čist prehitr poslikala najprej desert:

Rabarbarin mousse v zebrasti skodelici. Prvi poizkus ni preveč profesionalen, poleg tega čakam, da se mousse dodobra strdi. Do večera bo že.

Pred tem lazanja s škampi in kapesantami, še prej z rakovičjim mesom polnjene gobe na postelji solate, še pred tem pa Gazpacho iz ananasa in kumar. Kot prvo pa margerita ali kaj drugega po želji obiskarjev. Upam, da bajta ne bo zgorela.

, sem žleht.

Vanja, bi prišla zraven. Mi je vse všeč. Za ostalo si znam predstavljat, tale sladica pa potrebuje razlago.  Torej - kako?

Vanja, tudi jaz bi bila tvoja gostja! Uf, ti pa znaš!

Danes: svinjska ribica, polnozrnat riž, dušene bučke

paradižnik in kumare v solati

U, Vanja, kako vabljivo zgleda una zebra!

lp

Lepše zebre pa še ne. Bravo Vanja.

petek: sva jedla zunaj in sicer žar plošča, prebranac, kajmak, šopska solata

sobota: polpeti, kumare v omaki, pire krompir, zelena solata

nedelja: piščanec in krompir iz pečice, smetanove bučke, solata

Zebrine "lončke" sem naredila pa takole: Kakavova masa za biskvit z maslom je bila precej gosta. To sem nabrizgala na peki papir po diagonali, približno 45 stopinj, lepo izgleda tudi z vijugami itd. Tako nabrizgano na pekaču sem dala v zmrzovalnik in naredila svetlo maso. Le ta je bila pretežno iz jajc, mletih mandeljev in sladkorja ter čisto malo moke. V nobeni masi ni bilo pecilnega. Ko je bila svetla masa pripravljena, sem vzela pekač iz zmrzovalnika in zmrznjene kakavove "črte" popolnoma premazala s svetlim biskvitom in dala v pečico.

Pečeno maso sem preobrnila na peki papir in počakala, da se ohladi. Ohlajeno sem narezala na trakove, moji so bili približno 5cm visoki. Obročke, 7.5 cm široke in 6 cm visoke sem preoblekla v alu folijo, kot za veliko torto. Trakove biskvita sem dala ob obodu modelčka in nato napolnila z mousse-om. Oh - mousse je bil bolj trd kot na sliki, a še vedno malenkost premehek, kot bi želela. Ampak tega na sreči ni nihče opazil

Moram priznati, da je bilo veliko dela. Rabarbarin mousse je požel velik aplauz.  Od zdaj je moj najljubši. Če odmislim tiste z meni neznanimi sadeži (in možne alergije ), ki rastejo (menda) samo v Amazonu.

Vanja