Kaj jutri za kosilo?

                 Danes:   golaz

                                       domači široki rezanci, z domačimi jajčki

                                       kristalka in motovilec

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

Prejšnji ponedeljek- kisla repa, pire krompir, pečenica, meso

Torek - goveja juha z rezanci, bolognese omaka.

Sreda- pečen krompir, pečeno meso, brokoli, dušeno rdeče zelje, solata

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 13. maj 2019 12:58

Četrtek - goveji zrezki v omaki, skutini štruklji, solata

V petek za moža ostanek govejih zrezkov, riž, za sina in hči piščančja rižota, rdeča pesa

Zame sipini rezanci z zelenjavno omako in gamberi

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 13. maj 2019 13:05

V soboto pizza iz bližnje pizzerije, včeraj pečen mlad krompir, mleta pečenka, zelje in domača gentile solata

Danes bo goveja juha z rezanci, ostanek mlete pečenke, puranji zrezek, pražen krompir, solata

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 13. maj 2019 15:34

Ponedeljek:                                     

Gobova enolončnica; že en cajt gledam po netu ali TV-ju, kako se delajo MANTIJE. Poskušala sem v manjši varianti...

Pozdravček!

Gobova enolončnica je čista desetka, za mantije pa prvič slišim.

Sem pogledala video, izgleda super!

naor, mantije so narejene iz vlečenega testa, kot za burek, in nadeva iz mletega mesa. Torej v vlečeno testo ovito meso, z dodatkom čebule, soli in popram je se (tudi) prelito z jogurtom. Jed je značilna za Sandžak oziroma Novi Pazar, zaščitene so kot nematerialna kulturna dediščina.  Poznajo pa jih seveda tudi v Bosni in še kje. Sem jih že delala doma, odličen prigrizek. 

Hvala, zelo mi je všeč, jih bom pripravila, takoj ko se mi kost na roki zaceli.

naor, mantije so narejene iz vlečenega testa, kot za burek, in nadeva iz mletega mesa. Torej v vlečeno testo ovito meso, z dodatkom čebule, soli in popram je se (tudi) prelito z jogurtom. Jed je značilna za Sandžak oziroma Novi Pazar, zaščitene so kot nematerialna kulturna dediščina.  Poznajo pa jih seveda tudi v Bosni in še kje. Sem jih že delala doma, odličen prigrizek. 

Mleto mese in čebula se pred prirpavo novopazarskih mantij ne praži. Tudi za burek mesa nikdar ne prepražim, surovo zavijem v testo, tako so me podučili da se dela. In mi je tudi boljše, ker sem preizkusila tudi s praženjem, a mi nadev potem ni tako sočen, saj med praženjem meso in čebula spustia vodo in je vse potem bolj suho.