Višnjev liker

Višnje in sladkor daj v plasteh (na vrhu sladkor) v kozarec, pokrij in daj na sonce. Po kake 14 dneh (vmes večkrat premešaj, ko sladkor spolzi na dno), prilij sadjevec (ne slivovke!) po okusu. Če je premočno, lahko dodaš prekuhano in ohlajeno vodoo. To je vse. rimljanka

Sladkor dodajaj višnjam dokler se raztaplja.Ko bo začel ostajati na dnu steklenega kozarca prenehaj z dodajanjem.Kozarec pretrersi vsaj enkrat dnevno.Višnje lahko pacaš na soncu tudi mesec dni in več,pa jim ne bo hudega.Nekaj višenj lahjko pustiš kar v sirupu za pecivo.Na koncu pa žganje,rum ali kak drug alkohol na njih.Razmerje med višnjjami in alkoholom naj bo približno 1:1,če uporabljaš 40% alkohol,sicer ti naj bo vodilo,da mora imeti liker vsaj 20% alkohola. ati zlati

Moja mama ga dela popolnoma enako, kot je napisala Rimljanka, le na koncu doda poleg sadjevca in prekuhane vode, ša malo ruma. Mijan

vsem prav lepa hvala .Zanima me Rimljanka ali lahko dam alkohol in ne šnops,ker mi smrdi -alkohol pa je brez vonja.Višnje imam v kozarcu in sladkor že par dni -sladkor se mora popolnoma stopiti nato pa alkohol ali ne? hvala . majdapog

Jaz čez noč višnje pomešam s sladkorjem in vanili sladkorjem, zjutrej še enkrat dobro premešam, dolijem sadjevec in malo prekuhane vode in vse skupaj dam na sonce za najmanj 3 tedne. Vmes vsak dan dobro premešam in vedno mi je uspelo super višnjevo žganje. Prav tako naredim z borovnicami, kosmuljo in ribezom. Kyara

Namesto žganja lahko uporabiš teran ali refošk in rum. Jaz delam tako. Vino zavrem s sadjem in sladkorjem, v hladno pa dodam še rum. Meni se vinski liker zdi najboljši. Je pa stvar okusa. nenci

majdapog, lahko daš alkohol (najbrž misliš kupljen etanol, če je 70%, potem pazi, da ga ne boš dala preveč.

 

rimljanka Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 27. jun 2007 21:07:15

rimljanka je napisal/a:

Višnje in sladkor daj v plasteh (na vrhu sladkor) v kozarec, pokrij in daj na sonce. Po kake 14 dneh (vmes večkrat premešaj, ko sladkor spolzi na dno), prilij sadjevec (ne slivovke!) po okusu. Če je premočno, lahko dodaš prekuhano in ohlajeno vodoo. To je vse. [nagelj] rimljanka

Ravno danes se spravljam k pripravi višnjevca. Zanima me, zakaj ne slivovke? ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^

Po mojem mnenju ima slivovka preizrazit okus in vonj.

lp

cervus

Seveda, saj delaš višnjev liker, slivovka bi preveč okusa po slivah prispevala. za likerje se vedno vzame žganje, ki nima lastnega okusa po sadju.

rimljanka - zasebno mnenje