kokosov oreh - kulinarika.net

plopsa  

član od: 28.11.2006

sporočila:441

tema odprta - 23. maj 2007 15:05 | ogledi: 22.473 | odgovori: 21

pozdravljeni

včeraj sem na sinovo željo kupila v trgovini kokosov oreh, v katerega smo zvtali luknjo in poskusili"mleko" , zdaj pa me zanim, če ima kdo kako dobro idejo kako naj porabim ostali del kokosa,...... (pa še sekirco moram najti, da tole zadevo razpolovimo,..)

hvala

plopsa

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15643

23. maj 2007 16:12

Tisto "mleko" ni mleko, kokosovo mleko se dela po posebnem postopku. Pa pustimo podrobnosti.

 

Kokos nareži na tanke krhlje in ga pojejte kar tako. Lahko pa ga naribaš in potreseš po kakšni sladici (ruladi, torti)  ali uporabiš za kakšno pecivo kot koksove kosmiče (ali kot mi rečemo kokosova moka).

Ali pa čisto tanke rezine uporabiš za kakšno sadno zelenjavno solato.

 

Mi ga najraje jemo kar tako.

 

Mamamia

 

mamamia

plopsa  

član od: 28.11.2006

sporočila: 441

23. maj 2007 17:36

hvala mamamia.......... nisem vedela da tisti vodi ne reče mleko, ker se ta zadeva nikoli ne znajde v moji kuhinji, razn na kakih rum kroglicah,.... vglavnem tista voda je za ns popolnoma neužitna,... p.s. ga bomo kar v krhlje spremenili in pohrustali, upam da bo to kaj bolje,............ plopsa Sporočilo je spremenil(a) plopsa dne 23. maj 2007 17:37:05

t-baby  

član od: 14.12.2003

sporočila: 698

23. maj 2007 18:49

am nerabiš sekire :d lahko ga daš v eno staro coto in z tem udariš po betonu ... vzuni po tleh al pa če mate kje v hiši kaj takega :d pa se lepo razpoči in je stvar rešena

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15643

23. maj 2007 19:17

Tekočina iz kokosovega oreha se lahko uporabi kot tekočina za kakšno sladico, najbolje pa za kak koktajl, tudi za brezalkoholnega.

 

Mleko pa delajo tako, da se kokosovi kosmiči na poseben način kuhajo in potem se tekočina odcedi in nastane mleko; bolj gosta varianta je pa kokosova smetana. Se že oboje dobi pri nas. Malo poznam te reči, ker je mož nor na kokos in moram vsaj enkrat tedensko kuhat kaj s kokosovim mlekom (juha s piščancem in galangalom pa limonino travo, rakci v kokosovi imaki itd...)

 

Uživajte v kokosu, Mamamia

mamamia

t-baby  

član od: 14.12.2003

sporočila: 698

23. maj 2007 21:19

mamamia kje pa dobiš limonino travo? jo že kake 2 leti iščem živo seveda pa je nikjer ne najdem mogoče veš kje se dobi to rastlino?

tasau  

član od: 24.8.2005

sporočila: 196

23. maj 2007 21:20

Samo še to plopsa: s kladivom (ali čim podobnim) udariš med obema očesoma in potem bo šlo lepo narazen. Smo enkrat tolki in tolki s sekiro (v drvarnici) in ni šlo narazen . Pa je menda finta v tem, da moreš tolči na pravem koncu... tasau

Tatjana  

član od: 10.4.2002

sporočila: 301

23. maj 2007 22:38

Dvakrat sem kupila kokosov oreh v Mercatorju, pa obakrat je bil znotraj čisto plesniv Tatjana

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17629

23. maj 2007 23:22

Limonsko ravo imajo vse boljše vrtnarije........................ampak pri nas ni prezimno trdna................lepo pa raste na primernem prostoru, do prve zmrzali. rimljanka

SD  

član od: 27.3.2008

sporočila: 5

4. apr 2013 21:22

zanima me ali kdo ve kako se kokosov oreh praži v pečici, ali prej izdolbemo luknjico in izpraznimo tekočino ali se cel praži, pri kakšnih stopinjah, koliko časa ipd.?

 

hvala za odgovor

SD

tamalaursa  

član od: 29.3.2006

sporočila: 795

4. apr 2013 21:25

Čisto za informacijo (in ne, ne delam reklame) v trgovini Kitajski vrt imajo zdaj sveže kokose. Ti so najbrš bolj primerni za piti/jesti. 

tamalaursa

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti