
Najtanjši špageti s curryjem, bučkami in kozicami
odlična lazanja s pridihom morja
10 lazanj Lasagne Barilla
120 g genovskega pesta Pesto Genovese Barilla
250 g špargljev
700 g klapavic
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
sol in poper
stebla peteršilja
strok česna
Bešamel:
800 g mleka
50 g masla
50 g moke
20 g parmezana
sol in poper
Šparglje olupimo, kocene drobno narežemo, vršičke pa po dolgem prepolovimo. Blanširamo jih v slanem kropu. Še hrustljave odcedimo in ohladimo v vodi z ledom, da ohranijo barvo.
Operemo in očistimo klapavice ter jih v ponvi na malo ekstra deviškega oljčnega olja pustimo, da se odprejo. Poberemo ven meso in ga damo na stran.
Pripravimo bešamel: stopimo maslo, dodamo moko in premešamo. Dolijemo vroče mleko, posolimo in dodamo muškatni orešček ter zavremo. Odstavimo.
Namastimo stekleno posodo ali pravokoten pekač. Po dnu najprej razporedimo plast bešamela ter potresemo s šparglji, klapavicami in nekaj kapljicami pesta. Pokrijemo z lazanjami in potresemo s ščepcem naribanega parmezana. Postopek petkrat ponovimo, tako da izmenjujemo plasti zelenjave, lazanj in bešamela (pazimo, da ostane dovolj bešamela, da lahko popolnoma prekrijemo peto plast). Zadnja plast naj bo sestavljena samo iz bešamela, špargljev in ščepca parmezana.
Pečemo 20–25 minut na 180 stopinjah. Pustimo počivati 10 minut in ponudimo.
SPONZORIRANO SPOROČILO
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Najtanjši špageti s curryjem, bučkami in kozicami
Hempy polenta