fotografija: Čokoladni kvašeni polži s čokoladno-orehovim nadevom

Je možno dobiti recept ker namreč izgleda super...

Recept sem že poslala in upam, da bo kmalu objavljen. Če se ti mudi, ga pa lahko še tukaj napišem.

Evo, recept - sem ga skopirala iz svoje beležke, ker je pred njim v čakalni vrsti za objavo še več kot 40 receptov.

Za testo:

350 g moke

20 g kakava

60 g sladkorja

70 g masla

150 ml mleka

ščepec soli

1,5 čajnih žličk instant kvasa

Za nadev:

200 g mletih orehov

100 g naribane jedilne čokolade

180 g jogurtove kisle smetane (to je en mali lonček)

po želji še malo sladkorja

V kruhomat damo sestavine za testo v naslednjem vrstnem redu: mleko, maslo (narezano na drobne lističe), sladkor, sol, moko, kakav in kvas. Vklopimo program za mesenje in vzhajanje testa in pustimo, da ga kruhomat do konca izpelje.

Nadev: dobro zmešamo vse sestavine.

Ko je testo pripravljeno, pečico vklopimo na 180 stopinj Celzija. Testo stresemo na pomokano delovno površino. Na hitro ga še malo pregnetemo, potem pa ga razvaljamo v obliko pravokotnika. Namažemo ga z nadevom in po širši stranici čim bolj na tesno zvijemo v rulado. Rulado narežemo na približno 2 cm debele rezine, te položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in damo v pečico, ki se je med našim delom že segrela. Polže pečemo približno 15 do 20 minut.

Pečene polže ohladimo na rešetki. Ponudimo ohlajene.

Opombe: Jogurtovo kislo smetano lahko zamenjate z navadno kislo smetano ali pa s sladko smetano. Nadev sladkajte po okusu. Pri nas imamo radi manj sladke jedi, zato nadeva sploh ne sladkam in se nam zdi dovolj sladek.

Aja, pa še opozorilo: polži so zeeeeelo nasitni

Hvala, hvala za trud;)