Foto album: Pinca z naravnim kvasom

Čedalje naravni kvas postaja bolj zrel
slika 2

Čas vzhajanja je že skoraj kot kupljeni
slika 3

Odvzela bom 150 g za pripravo šarklja ali bolj znane pince
slika 4

ni opisa
slika 5

Ostanku bom dodala toliko kot sem odvzela
slika 6

ni opisa
slika 7

10 dag moke o,5 dl vode ( približno)
slika 8

Ostanek kvasa dobro zgnetemo
slika 9

Shranimo ga v hladilniku
slika 10

Dodamo 2 žlički sladkorja, toplo mleko, žlico moko
slika 11

moka, sol, jajca, limonina lupina, muškatni orešček,
slika 12

raztopljeno in malce ohlajeno maslo, mleko
slika 13

dodamo naravni kvas
slika 14

dobro premešamo, lahko si pomagamo s kruhomatom
slika 15

Mešamo da dobimo gladko zmes. Posodo pokrijemo z alu folijo in pokrovom
slika 16

Vzhaja naj 12-15 ur. V ogreti pečici pečemo 40-45 minut
slika 17

ni opisa
slika 18

ni opisa
slika 19