Žafran

heh bog si ga vedi ... napisano je žafran na paketku :) a uporabljata se oba za iste namene? irenca penca

Glede na to, da je ta prav žafran povsod po svetu več ali manj enako drag, to je nekaj 10,000 evrov na kilo, je tisto, karkoli že prodajajo v Alžiriji, Maroku vse kaj drugega ko žafran.

Vanja

žafranika in žafran ni eno in isto, primerjaj sliko od mambice s prejšnje strani in tele:

http://en.wikipedia.org/wiki/Saffron. Razvidno je, zalaj je žafran talo drag, iz enega cveta se dobijo le ( ene ) dve " nitke ".

ežoj

Ja, šele zdaj sem pogledala mambicin link. Tisto vsekakor ni žafran.  Tukaj so googlove slike žafrana:

http://images.google.com/images?hl=en&source=hp&am

 

Vanja
Jaz sem prilepila slike žafranike in ne žafrana, saj je t-baby spraševala, kako izgleda žafranika! ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^

http://www.mikavna.si/wp-content/zafran-300x300.jpg

 

Kaj uporabimo pri žafranu samo nitke?

Suzi

Da.

Vesnuska

Se pravi naš spomladanski žafran nima nobene veze s pravim žafranom, ki ga uporabljajo v kulinariki. Ga pa lahko pa posadimo in nabiramo. Ga ima katera doma?

Suzi

MIslim, da gre pri tistem lahko tudi za podlesek, ki pa je strupen (oz. zdravilen v zelo majhnih količinah): http://sl.wikipedia.org/wiki/Jesenski_podlesek


Edit: nvm, ta cveti jeseni.....


Life is war against boredom~

Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 27. 2015 23:22

Vse o žafranu

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Saffron

 

Pa še slilice iranskega, ki velja za najboljšega na svetu; v Evropi ga največ prodelajo v Španiji

https://www.google.si/search?q=iranian+saffron&

 

Imam še enakj temno rdečega iranskega ...

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Izpostavljeno

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti