Kuhana šunka - kulinarika.net

anamarija1  

član od: 19.8.2005

sporočila:5381

tema odprta - 8. apr 2007 11:46 | ogledi: 25.524 | odgovori: 39

Pozdravljeni!

Ko kuhamo šunko kaj storiti, da ostane sočna in zakaj?

Mislim, da imam odgovor na to vprašanje, zanimajo me tudi vaši odgovori.

Hvala!

Anamarija

Temo je spremenil(a) anamarija1 dne 08. apr 2007 11:46:53

gogad  

član od: 28.4.2004

sporočila: 3697

8. apr 2007 11:57

Anamarija,še meni zaupaj zakaj ostane sočna ,ker res ne vem. lp goga

anamarija1  

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

8. apr 2007 12:23

Gogad, če bi bila prepričana, da imam prav, ne bi sploh postavila tega vprašanja, počakajmo malo, pa da vidimo, da ne bom kakšno ustrelila lp Anamarija

plopsa  

član od: 28.11.2006

sporočila: 441

8. apr 2007 13:53

najboljš da jo date v testo in v pečico in tako ostane sočna,..... vsaj tako naredi moj oče in vsako leto je krasna,......... plopsa

gogad  

član od: 28.4.2004

sporočila: 3697

8. apr 2007 15:30

Anamarija ,ti kar ustreli ,da bo malo akcije lp goga

m.schafe  

član od: 3.5.2006

sporočila: 254

8. apr 2007 15:31

da šunka ostane sočna, jo pustimo, da sre ohladi v vodi v kateri smo jo kuhali. m.schafe

jass  

član od: 9.4.2006

sporočila: 521

8. apr 2007 16:36

Jaz jo zavijem v folijo in jo kuham. Potem pa pustim da se ohladi v vodi v kateri se je kuhala, isto kot m.schafe. jass

anamarija1  

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

8. apr 2007 16:47

Pol pa ne bi ustrelila Res, je m.schafe in jass, moram povedati, da sem izvedla to, šele včeraj. Vedno sem jo kuhala v vodi nato odcedila in, ko se je ohladila jo zavila v alu foljo. Celo pustila sem jo čez noč, kot so me včeraj naučili. V tem primeru pa bi bilo morda bolje, da bi dodala vodi, sol. Tako sočne šunke nisem še jedla. Hvala vsem za odgovore! lp Anamarija

anamarija1  

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

8. apr 2007 17:37

Morda še ena zanimivost, ste kdaj poskusili italijansko kuhano šunko? Veste kako jo oni kuhajo? V mešanici vode, olja in marsale(sladko vino-liker). Tudi to bom poskusila, saj ima ta njihova šunka res poseben okus. Vesel Božič! Anamarija

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

8. apr 2007 17:51

Anamarija, tebe pa res koledar matra......................zadnjič si 3. april prekrstila v 3. maj, danes praznuješ Božič,..........................kaj nam še pripravljaš?

To o ohlajanju šunke v vodi pa seveda drži, pri nas od vedno tako postopamo. 

rimljanka

marelica  

član od: 27.8.2005

sporočila: 1398

8. apr 2007 18:13

Tudi pri nas smo ta način hlajenja šunke 'pogruntali' letos in je bila res super dobra, super sočna. marelica

Sporočilo je spremenil(a) marelica dne 08. apr 2007 18:14:07

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti