Ker se bliža Velika noč in ker bomo spet barvali pirhe, sem se odločila, da poskusim letos nekoliko drugače. Naredila bi čokoladne pirhe. Zanima me, če ima kdo kakšne izkušnje s tovrsno obrtjo (pralineji...). Vsak nasvet bi mi prišel še kako prav.
Čokoladni pozdrav vsem skupaj!
Jerča
Iz marcipana oblikuj jajčka različnih velikosti in jih prelij s čokoladno glazuro - ena prelij s svetlo in okrasi s temno in obratno. V marcipan vgneteš tudi malo nugata, marcipan pa obarvaš z različnimi barvami in bodo jajčka pisana. Belo čokoladno glazuro prav tako lahko obarvaš in dobiš pisana jajčka.
V bazi je veliko receptov za razne kroglice - rafaelo na primer, rumove in podobno, samo oblikuj jih v obliki jajčk, pa bo.
Ali pa iz folije naredi model za jajca, raztopi čokolado in nalij tanko plast. Ko se ta strdi, premaži še enkrat, vse skupaj ponovi štiri ali pet krat, kako debelo plast želiš. Ko je hladno, previdno odstraniš folijo in sestaviš polovice (lahko jih pustiš prazne ali pa s čem nadevaš). Polovičke zlepiš z mehko čokolado, dobro stisneš in pustiš, da se posuši. Z iglo potem lahko narišeš kaz vzorček ali kako drugače okrasiš.
Mamamia
mamamiaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Zvezdice alla Alfredo
Pizza s pršutom
