Peka svinjskih karejev - kulinarika.net

Julya  

član od: 9.12.2004

sporočila: 3276

19. feb 2007 12:16

Naj še jaz pristavim eno vprašanje. Pred časom se dobila dva kosa karejev s kostjo, po cca. 1.5 kg vsak. Enega sem že spekla. Pa ni bilo ok. Suho kot žaganje. Pred peko sem ga imela dva dni v paci. (olivno olje, začimbe). Solila sem šele pred peko, ker sol potegne sok iz mesa.

Zdaj pa ne vem, kaj naj z drugim kosom. Bi bilo verjetno najbolje, da ga dam od kosti in naredim kot običjne zrezke?? Ali ... Kakšen predlog, prosim. 

 

lp 

Julija

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

19. feb 2007 12:27

Julya, preberi moj post na 1.strani! Ravno tak kos sem pekla prvič na napisan način in  je bil super sočen.

 

alexis

stara  

član od: 12.10.2005

sporočila: 380

19. feb 2007 12:43

Svinjske kareje popečem na obeh straneh v AMC posodi (brez olja). Nato dodam začimbe (česen, čebulo, poper, sol,...) in pokrito dušim v lastnem soku (ali pa dodam malo tekočine po potrebi) do mehkega. Pridejo zelo sočni kareji.

 

stara

Julya  

član od: 9.12.2004

sporočila: 3276

20. feb 2007 14:14

alexis je napisal/a:

Julya, preberi moj post na 1.strani! Ravno tak kos sem pekla prvič na napisan način in je bil super sočen.

 

alexis

 

Alexis, hvala. Sem spregledala tvoj odgovor. Bom naredila po tvojem receptu, pa da vidimo.

 

lp 

Julija

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

20. feb 2007 14:17

Če te še kaj bolj podrobno zanima mi lahko pišeš na ZS. Močno upam, da ti bo uspelo, da ne boš rekla, da sem te "nate*****" (pardon izrazu). lp Sporočilo je spremenil(a) alexis dne 20. feb 2007 14:26:42

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

MOJ vrtTrixi
Kaj jutri za kosilo?sandrak
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti