Pivski kvas - kulinarika.net

maji  

član od: 28.8.2005

sporočila:126

tema odprta - 29. jan 2007 21:17 | ogledi: 10.946 | odgovori: 10

Lep pozdrav vsem skupaj...

Potrebujem en nasvet. Pred nekaj dnevi je bil na Kulinariki objavljen recept (Njoki po sredozemsko), ki je vseboval pivski kvas. Nikdar prej ga nisem še uporabila, slišala pa sem velikokrat, kako zdrav dodatek k prehrani naj bi bil, tako da sem rekla, pa ga dajmo sprobat. Dobila sem ga v Intersparu, kar velika škatlica.

Vmešala sem ga v omako, po receptu. Ampak, omaka je imela precej nenavaden okus. Ni mi bila všeč. V navodilih na škatlici pivskega kvasa je pisalo tudi, da se da z njim zgoščevati juhe in da ga žličko do dve vmešamo pred serviranjem. Pa sem mu dala še eno priložnost. Tokrat sem ga predhodno zmešala z nekaj vode in dodala juhi. Vendar... juha je imela tako grenek okus, da mi je postalo slabo. Celo želodec me je začel boleti in prisiljena sem bila vzeti en rupurut. Kar nekaj časa je trajalo, da se mi je želodec umiril.

Kaj sem storila narobe? Še nikjer nisem zasledila, da bi pivski kvas komu povzročal težave. Zelo rada bi ga uporabljala, vsaj občasno, kot dodatek B vitaminov k prehrani.

Če ima kdo izmed vas kakšno podobno izkušnjo, bi prosila, če jo lahko deli z menoj. Hvala!

LP, maji

Marna  

član od: 13.11.2006

sporočila: 494

29. jan 2007 22:41

Ne vem, kako je, če ga dodajaš k juhi - po tem kar si napisala najbrž ne bom niti poskusila. Če pa ga vseeno želiš uporabljati (zaradi vitaminov), si ga pripravi na sledeč način - v kozarec natočiš približno 1 dl do 1,5 dl jabolčnega soka (ali kateregakoli drugega soka), vanj vmešaj 2 žlički pivskega kvasa in na koncu dodaj še kak dl vode (pač po okusu). Premešaš in spiješ. Na tak način ga občasno pijem tudi sama. Res pa je, da okus kljub soku še zmeraj ni idealen. Lp, Marna

aki  

član od: 23.4.2004

sporočila: 1330

30. jan 2007 1:06

Dve vrsti pivskega kvasa se dobi na našem tržišču in eden izmed njiju je res ogabnega okusa.Če se ne motim je ta od Biote, drugi ki pa je dober se mi zdi da je od neke nemške firme V podobni škatli kot so suhi pšenični kalčki. S pivskim kvasom se odlično zgosti razne juhe, ali se kar doda hrani ko je jed že skuhana. Aki

maji  

član od: 28.8.2005

sporočila: 126

30. jan 2007 7:18

Ta, ki sem ga uporabila, se imenuje Biotop in je slovenski proizvod (Mediacor d.o.o). Ampak stvar je tudi v tem, da se juha sploh ni zgostila! Samo zelo rjave barve je postala in pa spremenila je okus. Hvala za nasvet, Marna, bom poskusila še s sokom. Maji Sporočilo je spremenil(a) maji dne 30. jan 2007 07:20:39

jankica  

član od: 12.10.2005

sporočila: 856

30. jan 2007 8:02

Moje izkušnje: Biotop (v škatli) mi ni všeč, Evergreen (v vrečki) je dober, žlahtni kvas v kosmičih Dr. Ritter je odličen. Kvasa v obliki tablet (Tartex) še nisem probala. jankica

aki  

član od: 23.4.2004

sporočila: 1330

30. jan 2007 9:51

Tako je, Jankica, od dr. Ritterja je zelo dober in ta tudi zgosti. Maji, probaj še tega preden obupaš. Aki Sporočilo je spremenil(a) aki dne 30. jan 2007 09:52:33

maji  

član od: 28.8.2005

sporočila: 126

30. jan 2007 12:03

Hvala za vaše nasvete, bom poskusila! Pa lep dan še naprej! Maji

ena mš  

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

30. jan 2007 12:31

Mislila sem da je vsak kvas pivski.Na,bom mogla še to sprobat.Hvala! ena mš

jankica  

član od: 12.10.2005

sporočila: 856

30. jan 2007 13:07

Ha, ha ena mš, tudi jaz dolgo nisem vedela, da jih toliko obstaja. Ampak sveži kvas mi je pa še vedno najboljši (ga vedno malo pohamam, kadar zamesim za kruh). jankica

Spule  

član od: 22.2.2016

sporočila: 1

22. feb 2016 9:15

Dober dan,kar se tiče zgoščevanja juh,omak je najbolje krompirjeva moka.Lahko vam jo ponudim in tudi pivski kvas v prašku.

Lep dan

Spule

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17627

22. feb 2016 10:21

O, očitno se je našel en dobrotnik. Super.

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti