Nemenska moka

Ali pri nas v Sloveniji obstaja moka kjer je primešan pecilni prašek? Nekje sen zasledila, da naj bi to bila nemanska moka, ali je to res?

neja06

18. dec 2006 14:35

Namenska moka je ponavadi namenjena eni vrsti jedi - npr. za peko peciva, za kvašeno testo in podobno. Vendar to še ne pomeni, da ima notri kakšen dodatek, je le tip moke, primeren za določeno vrsto jedi - npr. Mercatorjeva namenska moka za pecivo. Ponavadi se da kupiti mešanice - npr. hit-mix, boni, ki so tudi namenjene določeni vrsti testa - kruh, kvašeno testo za potico in krofe... Ker teh mešanic praktično ne uporabljam, ne vem, če obstaja tudi taka s pecilnim praškom, vsaj pri nas. Lahko pa da se tudi to najde, ampak ponavadi na deklaraciji to piše, pa tudi recept dobiš zraven, kako jo porabiti. matilda

19. dec 2006 15:11

Ja vem, da v tujini je to bolj poenostavljeno in že prodajajo moko mešano s pecilnim praškom tako, da sem kar optimist da bi imeli že pri nas. neja06

19. dec 2006 15:30

Mogoče pa jo imajo. Najbolje je, da z vsake, ki se ti zdi, da bi lahko vsebovala pecilni prašek prebereš sestavine, ali pa preprosto kar vprašaj prodajalce, čeprav imam veliko izkušenj s takimi, ki sploh ne vedo kaj prodajajo. LP! fakin712

20. dec 2006 10:50

Jaz od slov. proizvajalcev še nisem zasledila take moke. Mislim, da je bolje enostavno, da sam dodaš pecilni prašek kot, da kupiš tako moko in potem rabiš samo 30 dag, nato pa imaš odprt paket še nekaj časa. swarovski