Kostanji

Preden jih daš kuhat jih križno zarežeš. mufin

Ali niso potem bolj vodeni,kako se naj izrazim imajo enak okus. Bogomira Bogomira

Jaz jih skuham in lupim vroče. Vzame čas, ampak se splača. lp Vesna

Moj dedek pa najprej olupi kostanj iz lupine. Tako ostane okrog samo rjava malo"kosmata" kožica. S to kožico vred ga kuha in potem kuhanega olupi. alexis

Kako pa olupiš kostanj, da ostane lep in cel tako, da se ti ne zdrobi? Včasih vidiš tako lepo okrašene torte, meni pa nikoli ne rata lepo olupiti kostanja. Ana

Pravijo da mora kostanj par dni odležati da se lepo lupi. Jaz ga po nabiranju vedno dam v gajbice in pustim stati kake tri dni. Kakšen se mi še vedno zdrobi, načeloma pa nimam problemov. lp Vesna

Ce rabite le kostanjev pire, sem nekje na forumu pisala o hitri in zelo enostavni pripravi. Nasla sem temo, je na tem naslovu http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3319 LP, Sy Sporočilo je spremenil(a) Sy dne 04. okt 2006 12:38:14

Sy, to pa je ideja za pet. Lp Dolores

Jaz ga pa za pire skuham, prerežem na pol in z žličko izdolben kostanj, ga malo posladkam s sladkorjem v prahu in vanilijem, dodam rumovo aromo in nato lepo prepasiram na pasirko od paradižnika. Pridejo še lepši špageti, kot od stiskalnice za česen.Ta kostanj potem porazdelim po posodich, dodam stepeno sladko smetano in pire je končan. Za lepo lupljenje kuhanega kostanja pa rabim samo en oster mali nožek in dosti potrpljenja. Gre lupit na klasičen način, samo bolj počasi. In ratajo lepi kuhani kostanji za krasit pecivo. Kyara

Ej, sy, kje si se do zdaj skrivala? Saj, kar je videti zelo zapleteno ima sila preprosto rešitev. Daj, oglasi se še kdaj s takimu uporabnimi rečmi. Bom še jaz nehala kupovat gotov kostanjev pire...Mamamia mamamia