Vlečeno testo

Tudi meni ni uspevalo narediti vlečeno testo. Ko pa sem na forumu našla nasvet od "tete torte" na forumu z dne 31.jan 2006, pa mi rata kot za šalo. Pomagajte mi najti ta forum, meni ne uspe. Imam pa natiskan ta nasvet in če ga ne bomo našli, ga lahko napišem. Pozdrav! marja

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5743 Pa sem našla. jade

Morda niste opazile mojega vprašanja...na kakšen način razporedite nadev...vzdolž notranjega roba ali enakomerno po celotnem testu? LP katjushka

Katjushka, oprosti Jaz nadev naložim od notranjega roba do polovice testa, potem pa od tega notranjega roba testo zarolam proti drugi strani. Pozdravček!

Bravo, Jade ! Točno to je to! No, in jaz delam sedaj vlečeno testo samo po tem receptu od tete torte in se mi vleče še pa še.... marja

No, jaz sem pa danes prvič opazila v trgovoni polnozrnato listnato testo, Žito, program Hokus. Že čaka v hladilniku, najbrž bo kak jabolčni zavitek, no, štrudl. Ste ga že poskusile? rimljanka

Sprobala. Zelo dobro mufin

odlično vlečeno testo je v tem receptu http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3337 meni bi se vlekel do Ljubljane, če bi bilo treba. marelica

moka, olje, mleko, voda, sol-vse po občutku na oko. zamesim da je tako fajn kompaktno, in pustim počivat vsaj pol ure. Ko ga ga vlečem narazen ga potem ko imam razvlečenega približno 20-30 cm premer, ga premažem z olje in vlačim naprej. pomagam si tako da dam roke pod testo in tako ne zategujem z prsti ampak z dlanmi-z zgornjo stranjo, tako počasi vlečem roko in pod testa jo dam nazaj in potem še z drugo, testo imam tako nad rokami. Tako sem videla pri moji babici in tako tudi jaz delam. nadev pa razporedim po celem testu. pri jabolčnem zavitku je moje zaporedje, kisla smetana, drobtine, cimet, jabolka, skuta in sladkor. In zelooo rada pečem jabolčni zavitek oz. štrudl lucijana