Možganova juha!

MOŽGANOVA JUHA S SMETANO 15 dag možganov očiščenih in sesekljanih 1 l vode 1-2 jušni kocki 3 dcl sladke smetane 5 dag masla 2 žlici moke 2 žlici sesekljane čebule 1 žlica sesekljanega česna 1 žlica sesekljanega peteršilja sol, poper, sesekljan peteršilj Na maslu popražimo čebulo, dodamo možgane, česen, sol in poper. Pražimo počasi in pokrite 5-6 minut, prilijemo vodo, dodamo še jušni kocki in kuhamo 10 minut. Iz sladke smetane in moke napravimo podmet in juho zgostimo. Juha naj še samo dobro prevre. Nazadnje ji dodamo še sesekljan peteršilj ali narezani drobnjak. Recept sem našla tule: http://www.slovenskomleko.com/napitki/rec_radio.html Sama je pa še nisem pripravljala, ker si raje naredim možgane z jajčki. Blanchy

Kaj pa nore krave? A možgani se zdaj spet dobijo? (Nisem bila pozorna pri mesarju) Danca

"Nore krave" ne zadevajo ostalih sesalcev, ki jih jemo. Sicer je pa naslov foruma mišljen malo drugače, če prav razumem. rimljanka

Aha, sem že mislila, da narobe mislim. LP rokerca

Blanchy

Blanchy, vseeno hvala za recept! LP, zvitorepka

Ni za kaj, še drugič! Blanchy

Ali gre tukaj za en mali nesporazum? Je bilo moj komentar oz. vprašanje tako zelo mimo osnovne teme? Gre za to, da sem se ob omembi možganov spomnila "norih krav", ko možganov ni bilo za dobiti. In nisem opazila, da bi (so?) se možgani vrnili na prodajne police. Megleno se spominjam, da je bilo takrat rečeno, da so najbolj problematični za okužbo ljudi. Ali pa se motim? Danca

- tudi ta ima možgane za ponucat . Jaz jih brez problema dobim pri mesarju . Lep pozdrav in dober tek ! saniteta

danca, vsega se prav spomniš, tvoj komentar ni mimo, tema je samo nekako dvoplastna, ali jo razumeš tako lai pa drugače. Sicer sem pa mislila resno, možgani prašičev so varni, govejih pa najbrž res ni v prodaji (nisem preverila). Takrat tudi kosti ni bilo v prodaji, zdaj pa jih normalno prodajajo. Pozdrav. rimljanka