Marmelada iz fig in orehov

Figova marmelada Sestavine: 5kg zrelih fig, 1 kg sladkorja malo vode Na ognju v večji posodi raztopimo sladkor z malo vode, da se primemo zgosti, dodamo oprane in razpolovljene fige ter dobro premešamo. Na zmernem ognju med občasnim mešanjem kuhamo približno osem ur, da dobimo primerno gosto kašo oziroma marmelado. Marmelado pripravimo iz zrelih fig, ki smo jih nabrali isti dan. Na podoben način pripravimo tudi marmelado iz izkoščeničenih češenj, sliv, marelic ali breskev. Vir: Istrska kuhinja, Alberto Pucer, založba Kmečki glas (2000) Če bi dodala še orehe, bi po moje tudi uspelo. Recepta še nisem preizkusila. LP, Suzana

Samo, za božjo voljo, nikar kuhati 8 ur. Fige razreži na majhne delčke, pa fino zrele naj bodo, potem bo marmelada kuhana v normalnem časovnem okviru. Dodatek limone ne škodi (limonin sok). rimljanka

Tako dolgo kuhanje se tudi meni zdi odločno preveč. Z dodatkom želina bi zadevo skrajšali na slabo urico. Če bi želela figovo marmelado z orehi, bi dodala nasekljane orehe. Verjetno pa se za to varianto ne bi odločila - orehe po želji lahko ob prigrizku vedno dodaš, prav tako tudi v različna peciva, ko boš uporabila figovo marmelado. Se beremo! Veronika

zivjo sem se odločila da skočim kar v Mercator in bo rajši pela denarnica in bom marmelado kar kupila saj me dobesedno vabi, da jo vzamem domov....da jo probam, ker kombinacija je res božanstvena ...samo vprašanje je pa kako je v resnici okusna??!! l.p vegeterianka vegeterianka