Lubenice

Iščem ideje in recepte za shranjevanje/vkuhavanje lubenic.

Ali imate kakšne lastne izkušnje?

1. avg 2006 11:20

mene pa zanima recept za lubenice (ala jagode, rafaelo, ... na ta način) s shranjevanjem/vkuhavanjem lubenic nimam izkušenj, niti še nisem slišala za to lp cbelca

1. avg 2006 11:23

Če se ne motim, je to tukaj... http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=190& Staša

1. avg 2006 11:56

rdeča kapica, lubenice lahko "shraniš" v sladoledu ali sorbetu, njami:) Ampak ni pa to za čez celo zimo...Eni jih dajo tudi v kak alkohol, samo navadno ne samo lubenic, ampak še drugo sadje, ala rumov lonec... Veri

1. avg 2006 12:10

hvala Staša! lp cbelca

1. avg 2006 18:07

Pa od olupkov lubenice skuhaš slatko za zimo. Kyara

1. avg 2006 18:39

Kyara, se mi zdi, da iz zelenega dela, ki ni pordečel, ne iz prave lupine, ta je pretrda. Se motim?????? rimljanka

2. avg 2006 9:12

Ali lahko iz rdečega dela lubenice skuham sladko? Prosim za recept.

2. avg 2006 10:33

Alain Furet: Čar marmelad, Vale-Novak, 1998 (str. 66): Džem iz pretlačene lubenice: 1kg sadne sredice lubenice, 800g sladkorja, 2 dl naravnega jabolčnega soka. Sadno sredico prtlačimo, damo v kozico s sladkorjem in jabolčnim sokom. Zavremo in kuhamo, 20 minut, da živahno vre. pogosto mešamo, da se ne prime. Naredimo želirni preizkus, ko je džem zadosti gost, nalijemo v kozarce, jih zapremo. Recept priporoča steriliziranje zaprtih kozarcev. Moram priznati, da jaz tega nikoli ne delam. rimljanka

2. avg 2006 10:47

Seveda iz zelenega dela lubenice oziroma iz olupka, po domače. Pride zelo zanimivo in okusno sladko, kateremu lahko dodaš tudi kakšno začimbo ali zelišče. Pri nas nič ne vržemo vstran, kar je užitno. Kar ni za ljudi, je pa za živali, samo pokvarjeno ne sme biti. Kyara

2. avg 2006 13:12

Ko že pišemo o lubenici, pa še nekaj o njenih semenih: na strani http://www.rtvslo.si/zabava/modload.php?&c_mod=rne piše, da je v semenih snov, ki varuje pred visokim pritiskom. Semena posušite, jih prepražite in uživajte v poljubnih količinah. Ali kdo uživa semena lubenic?