Lubenice

mene pa zanima recept za lubenice (ala jagode, rafaelo, ... na ta način) s shranjevanjem/vkuhavanjem lubenic nimam izkušenj, niti še nisem slišala za to lp cbelca

Če se ne motim, je to tukaj... http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=190& Staša

rdeča kapica, lubenice lahko "shraniš" v sladoledu ali sorbetu, njami:) Ampak ni pa to za čez celo zimo...Eni jih dajo tudi v kak alkohol, samo navadno ne samo lubenic, ampak še drugo sadje, ala rumov lonec... Veri

hvala Staša! lp cbelca

Pa od olupkov lubenice skuhaš slatko za zimo. Kyara

Kyara, se mi zdi, da iz zelenega dela, ki ni pordečel, ne iz prave lupine, ta je pretrda. Se motim?????? rimljanka

Ali lahko iz rdečega dela lubenice skuham sladko? Prosim za recept.

Alain Furet: Čar marmelad, Vale-Novak, 1998 (str. 66): Džem iz pretlačene lubenice: 1kg sadne sredice lubenice, 800g sladkorja, 2 dl naravnega jabolčnega soka. Sadno sredico prtlačimo, damo v kozico s sladkorjem in jabolčnim sokom. Zavremo in kuhamo, 20 minut, da živahno vre. pogosto mešamo, da se ne prime. Naredimo želirni preizkus, ko je džem zadosti gost, nalijemo v kozarce, jih zapremo. Recept priporoča steriliziranje zaprtih kozarcev. Moram priznati, da jaz tega nikoli ne delam. rimljanka

Seveda iz zelenega dela lubenice oziroma iz olupka, po domače. Pride zelo zanimivo in okusno sladko, kateremu lahko dodaš tudi kakšno začimbo ali zelišče. Pri nas nič ne vržemo vstran, kar je užitno. Kar ni za ljudi, je pa za živali, samo pokvarjeno ne sme biti. Kyara

Ko že pišemo o lubenici, pa še nekaj o njenih semenih: na strani http://www.rtvslo.si/zabava/modload.php?&c_mod=rne piše, da je v semenih snov, ki varuje pred visokim pritiskom. Semena posušite, jih prepražite in uživajte v poljubnih količinah. Ali kdo uživa semena lubenic?