Se gremo igrat?

s čičerikino moko

katti

Tudi.... počakam še na kakšno idejo. E.

Z kislo smetano , laneno sluzjo....

Bernarda

Sporočilo je spremenil(a) terlikar 1 dne 20. feb 2008 20:32:59

mogoče še z ajdovo moko

potem so pa še razni nadomestki-  od proizvajalcev: nemškega Hammer Muehleja in avstralskega Orgrana

katti

Nadomestek za jajca se imenuje NO EG in je narejen iz tapiokine moke, pšenične moke in še nekaterih drugih snovi.  1 žlica tega belega prahu in voda nadomesti 1 jajce. V palačinkah ni razlike.

titta=

Ker bom par dni odsotna, vas ne bom pustila čakati... Besedo dajem Katti, za čičerkino moko Drugače pa v moji knjižici še piše (pa tudi sprobala sem): 1 jajce lahko zamenjamo z :žličko pecilnega praška - žlico vode - žlico kisa; žličko kvasa - 2 žlicama vode; žličko pecilnega praška - žlico vode - žlico olja ali želatine. No, katti nadaljuj.... E.

Juhuhu pa sem končno enkrat spet na vrsti.

 

No, zanima me tale reakcija, kje poteče- ta proizvod, ki ga iščem, pridno uporabljamo tudi mi kulinarčki:

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂

katti

V pecilnem prašku. lp, proxima

Itak. No, ko pa sem na vrsti pa postavim prelahko vprašanje.

Proxima...

katti

Katti, hvala za stafeto - vzela si bom pa vsaj en dan casa za razmislek (in brskanje po zgodovini teme, ker ji ne sledim tekoce...) :))) lp, proxima