cikorija in portulak - kulinarika.net

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila:4272

tema odprta - 30. maj 2006 15:37 | ogledi: 15.476 | odgovori: 15

Kje lahko ti dve zelenjavi kupim? Ja, vem, da se jo da sadit, ampak žal nimam vrta in na balkonu niti vseh začimb ne morem met, je že vse polno:) Torej, jo je kdo videl na kaki tržnici, hipermarketu,...?

Veri

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17666

30. maj 2006 16:53

Cikorijo (Cichorium intybus var. foliosum) se da občasno videt pri kakem prodajalcu s Primorskega. http://www.novilist.hr/images/clanci/2005/12/171765. Za portulak je še prezgodaj, vsaj na celini, poleti ti bodo pa najbrž številne ponudile, da jim prideš oplet vrt. Plevel, ki raste sto na uro, tak je pač portulak, navadni tolščak (Portulaca oleracea) http://www.toronto.ca/wes/techservices/involved/out http://personales.ya.com/botanical/Portulaca_oleracea. Pa dober tek, ko prideš do njiju. rimljanka

galyka  

član od: 13.10.2004

sporočila: 992

30. maj 2006 17:16

A nismo enkrat že debatirali o portulaku? To naša mami skupaj še z dvemi rastlinami (pri njih tem trem pravijo štir, bljušt in loboda) naredi v solati oziroma tako kot blitvo s krompirjem. Mislim da je bljušt portulak. Aja, nam zelo raste na pokopališču . Veri, ko ga bomo imeli na vrtu lahko dobiš! lp, Marija

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

31. maj 2006 10:59

Hvala obema, galyka, se priporočam! Saj ne rabim veliko, samo za pokušino:) Od kod ga dobiš, mi ni važno, pod pogojem, da me ne hodijo preganjat kaki duhovi, da sem jim okrasno zelenje pojedla Veri

piščanec  

član od: 15.1.2006

sporočila: 284

31. maj 2006 11:19

Cikorijo sem že videla v Interšparu v Cityparku, vendar je nimajo vedno. piščanec

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

31. maj 2006 12:08

Cikorijo imajo povsod v Italiji- so prav obsedeni z njo. Obcasno jo imajo tudi na ljubljanski trznici. Ker se pripravi podobno kot blitva, jo lahko kupis vecjo kolicino (zdaj je glavna sezona), blansiras in zamrznes. Odlicna je tudi kot nadev za domace polnjene njoke. fresh

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

31. maj 2006 12:18

Hvala, bom pogledala! Saj po moje sem jo na tržnici že kdaj videla, pa nisem vedela, da ej to to... Veri

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7857

31. maj 2006 13:51

rimljanka, a je cikorija isto kot katalonski radič? Sem kupila seme in na prvi pogled mi zgleda zelo podobno. Loni Makaroni

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

31. maj 2006 14:21

Veri! pa se to sem pozabila: na trznici v podhodu plave lagune v bezigradu je stojnica, ki jo imajo primorci. velikokrat se da dogovoriti, da kaksno zelenjavo zrihtajo po narocilu. so zelo prijazni, lahko vprasam, ce bi narocili cikorijo. jutri bom tako ali tako tam. ce si iz ljubljane. zgleda pa kot orjaski regrat, vendar ima, vsaj zame, zelo podoben okus kot blitva, le da je potem, ko je ze starejsa, izjemno grenka. fresh

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17666

31. maj 2006 17:18

Loni! Ja, je. Na spletni strani Kalie lepo piše: katalonski radič ali cikorija. Itak so vsi radiči vrsta Cichoryum intybus, tudi tisti, ki cveti po travnikih in ob plotovih tako lepo modro in mu rečemo potrošnik ter tisti, iz katerega korenin pražijo kavni nadomestek, imenovan tudi cikorija. Sem jo/ga tudi jaz že imela. Letos semena nisem kupila, bi posejala le par semen, ostalo v vrečki pa bi šlo preč. Saj imajo samo tiste, "ta velike" vrečke, ne? Vem pa, da jo je treba rezati, raste kar hitro, stari listi pa, posebej poleti in v suši, grenijo, kot je že napisala fresh. rimljanka

riba-ribica  

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

31. maj 2006 18:27

Zato je bila moja cikorija lani grenka, kupila sem jo pri Tušu pri zelenjavi. Nakupa nisem ponovila, ker je bilo vedno dovolj druge zelenjave, predvsem boljšega okusa. Sedaj pa sem zvedela, da bi morala biti mlada. Tukaj vedno kaj novega zvem. Hvala! riba-ribica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti