Konjska kost za preizkušenje pršutov

Pozdravljeni!

Ne vem ali je to pravi izraz, mislim, da ne.

Kupila, oziroma mož bi kupil kost za preizkušenje pršutov, zgleda približno tako:

palčica dolga 15-20 cm z bunko.

Ali morda kdo ve kje bi se dalo dobiti?

Hvala vsem za pomoč in odgovore.

LP

P.s. FIBOLA-nahaja se v konjski krači, to je pravilen izraz

Temo je spremenil(a) anamarija1 dne 22. maj 2006 13:43:29

23. maj 2006 13:21

jah... pričakoval sem, da bo že kakšen kaj povedal... ne vem, kje se jih kupi... lahko pa jih pripraviš sama: v mesnici, kjer imajo sveže konjsko meso, vprašaš po teh kosteh... kuhaj jih toliko časa, dokler se ostanek mesa popolnoma ne olušči od kosti... Tako dobiš koščice kot si že opisala, izjemno gladke in svetle... uporabo pa že veš... mimogrede, pravilen izraz je FIBULA in ne FIBOLA... ataman

23. maj 2006 14:04

Ataman, najlepša hvala za odgovor. lp

17. jun 2006 15:25

Rada bi se zahvalila članu Kulinarike, ki nam je zrihtal FIBULO in še.............. Matjaž, najlepša hvala za konja Pozdrav Anamarija