Šamrole

Ali je kdo delal kremo za šamrole samo s sladkorjem in beljakom? Ali je potebno dodati še kaj drugega. Moj recept je takšen: En beljak in 3 žlice mletega sladkorja. Pa nisem zadovoljna z okusom!!

Ne bi pa rada delala kreme, ki sem jo našla med recepti, ki so na Kulinatika.ne (se pravi, mleko, puding....).

TinkaTonka

10. maj 2006 13:13

Jaz surovih jajc ne maram, zato saumrole napolnim kar s stepeno smetano. Delam pa jih bolj poredko, ker tudi smetane nimam prevec rada. Lp, M

10. maj 2006 13:20

Tako ajnfoh pa to le ni. Se pravi: 300 g beljaki 250 g sladkorja 500g sladkorja sok ene limone Pol kg sladkorja zalijemo z 1,5 dcl vode in dodamo limonin sok. Vse kuhamo do 116 stopinj. Iz beljakov in 250 g sladkorja stepemo čvrst sneg in med stepanjem v beljakovo maso ulivamo kuhan sladkor. Maso še naprej stepamo in počasi ohlajamo. Masa mora bit lepo kremasta. S tem nadevamo pečene role. lp Vesna

10. maj 2006 13:29

Hvala za odg. Za 300 g beljakov potrebujem __X____ jajc? Da ne bomo pacali po tehtnici.... TinkaTonka

10. maj 2006 17:37

Saj en rabiš pacat po tehtnici - nanjo daj manjšno skodelico in jo stehtaj, potem pa dodajaj jajčne beljeke enega za drugih, da se tehtnica premakne še za 300g......to pa ni težko in nobenega drugega pacanja ni, kot pa "ubijanje" jajc :) Upam da res nisi imela v msilih da bi tehtala beljake kar tako....s pacanjem po tehtnici??! ;) LP Zala

10. maj 2006 20:33

En beljak je 3 dag ali 30 g,10 beljakov je 3oo g. jasna47