Sestavine v receptu

Danes sem prepisovala recepte iz knjige pa je v enem omenjeno namesto moke-pripravljena zmes za fino kvašeno testo-pa me zanima kaj je to?Pri drugem receptu pa je omenjen sladkorni sirup ali melasa (ali je to javorov sirup)prosim za pomoč lp Andreja

andreja č.

6. maj 2006 21:52

Kako to misliš "namesto moke - pripravljena zmes..."? Fino kvašeno testo naj bi bilo testo narejeno iz moke, kvasa, mleka, masla, rumenjakov, limonine skorjice, malo ruma... Sladkorni sirup pa se mi zdi, da je skuhana voda s sladkorjem. Recimo, s sladkornim sirupom prelivamo baklavo... Pozdravček!

6. maj 2006 22:14

V receptu piše bom kar prepisala: 375 g pripravljene zmesi za fino kvašeno testo (recept za medeni kolač) in pri drugem: 100 ml sladkornega soka(melase) (recept za čokoladne medenjake) če to kaj pomaga,lp Andreja andreja č. sicer mislim da bi to lahko bila recimo BONI moka(mislim da se imenuje tako),ko je že vse pripravljeno,nisem pa prepričana Sporočilo je spremenil(a) andreja č. dne 06. maj 2006 22:17:41

7. maj 2006 2:40

Sem slišala, da zdaj v trgovinah dobiš posebno zmes, v kateri je že vse za testo, razen tekočine. Samo zamesiš (prijateljica iz te zmesi vedno dela testo za pizzo, zato vem, da obstaja). Lep dan vam želim

7. maj 2006 11:44

za testo uporabis recept, ki je pri medenem kolacu. Melaso pa kupis v trgovini. Ni pa to isto kot javorjev sirup. Lp, M

7. maj 2006 11:56

Tako kot je Majuska povedala, narediš testo po postopku, ki je naveden pri receptu za medeni kolač in sladkorni sirup kot je navedeno pri receptu za čokoladne medenjake. To prepisuješ iz knjige sestre Vendeline? Imam njeno knjigo slaščic in vem, da gre za tak "sistem", da se pri določenem receptu ne piše ponovno postopek npr. za testo, ki je bil opisan že pri drugem receptu ampak je samo napisano po katerem receptu je treba zamestiti,.. Miškolina

7. maj 2006 12:00

andreja č, dobiš v trgovinah, v skoraj vsaki, že pripravljeno mešanico za kvašeno testo, mislim na se reče Boni moka, kot si že sama napisala (to sem videla kasneje, ko sem šla še enkrat brat). Na vrečki vse lepo piše, kaj vsebuje in kaj še moraš dodati. Jaz jo uporabljam in se vedno vse lepo izide. Mamamia mamamia

7. maj 2006 13:57

Ni knjiga od sestre Vandelina,ampak pečemo za praznike 2 del.Si sposodim v knjižnici in malo prepišem,tega pa res nisem poznala,vsaj 100 procentno,tako da sem raje malo povprašala.Hvala za razlago,da bo v naši hiši še kaj po novem dišalo. Lp Andreja andreja č. je pa notri en ful dober recept za čokoladno-metino rezino, lp Sporočilo je spremenil(a) andreja č. dne 07. maj 2006 13:59:40

8. maj 2006 7:21

Ja tudi sam asem že delala z boni moko, meni je všeč. Najbolj je fajn za na počitnice, dopust, da nahitro zamesiš kaj in ne rabiš vseh sestavin tam kupovat in "pacati " na veliko. ANJA