Ribez

prosim za recept in sicer liker iz rdečega ribeza hvala nastja16

Več ali manj jaz vse sadne likerje delam na enak način: v kozarec za vlaganje dam plast sadja (ribez, maline, višnje, jagode,itd). plast sladkorja, plast sadja,.....Na vrhu naj bo sladkor (ja, točno, ne motite se - isti postopek kot za smrekove vršičke). Zaprem, pustim na soncu prb. 10 dni. Nastane tekočina, vse se sesede. Nato do vrha nalijem žganja (ne pride ga prav veliko - 3-4dl - če imam litrski kozarec). Pustim še nekaj časa v temnem in hladnem. Če je treba, precedim (višnje ne-ostanejo cele v likerju). Dobimo liker, ki je precej sladek (saj zato pa je liker) in ne zelo močan. LP cervus

teta torta, tvojo varianto bom poskusila pa jaz. Saj verjetno lahko tudi s svežim. Sem ga toliko nabrala, da se ven iz njega ne vidimo, večino sem zamrznila, nekaj ga je pa še ostalo. Loni Makaroni

Čao, tudi jaz sem ta vikend "spraznila" skrinjo. Sem našla v raznih lončkih 2,5 kg rdečega ribeza. še celo predlanski je bil eden. In sem skuhala marmelado po receptu iz Vandeline: ribez kuhaš tako dolgo, da popokajo jagode in dodaš 0,7 kg sladkorja na kg sadja. nato kuhaš tako dolgo, da so vidni znaki kuhane marmelade in spraviš v ogrete kozarce. V trčetrt ure sem imela vse narejeno, tudi pospravljeno. Meni je ta marmelada super, prijetno kiselkasta. Drugače pa imamo zelo radi tudi pito z ribezom. Naredim osnovno testo za pito, gor dam malo skute in kisle smetane ter posujem z ribezom. Malo sladkam, čez dam mrežo in pomažem s snegom. Meni najboljša pita. Lep pozdravček, S.