Madžarica - kulinarika.net

Rebeka  

član od: 1.10.2001

sporočila: 563

21. mar 2006 14:48

Meni se po tem receptu od Dragičke tudi super valja testo. Rebeka

frina  

član od: 8.5.2005

sporočila: 3450

21. mar 2006 15:30

Se opravičujem, mora biti 10 dag trd maščobe.( Prosim, da upoštevate, da sem pod hudim stresom). Dragičkin recept se dobro valja, ker ga poznam, pri mojem receptu pa je valjanje naporno in to poznam precej bolj. Sama imam raje testo brez pecilnega, res pa še z vinskim kamnom nisem poskusila. Tile recepti za Madjarico so različni. Ni mi razumljivo, zakaj bi recept zahteval jelenovo sol, saj je pecilni prašek čisto dober in iz mojih dolgoletnih izkušenj recepti to sol zahtevajo samo pri medenem testu. Predlagam, naj nekdo poskusi z jelenovo soljo in naj poroča, če je kakšna razlika. frina

yulchi  

član od: 16.8.2007

sporočila: 630

4. jan 2011 0:46

Moram pohvalit Dragičkin recept, testo je super za valjat!!! Še z nobenih testom nisem bila tako zelo zadovoljna kot s tem! Mogoče bom testo še uporabila pri drugih večplastnih pecivih, kot so medene plošče, esterhazy rezina, doboš torta... yulchi

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

4. jan 2011 12:12

Yulchi, sicer ne dvomim, da se testo drobro valja , toda doboš torta s ploščami iz krhkega testa??? teta torta

yulchi  

član od: 16.8.2007

sporočila: 630

4. jan 2011 16:19

hehe, ja, sem pogledala recept za doboš torto, pa nekak ne gre skoz s tem testom :P yulchi

Andreja2  

član od: 5.7.2010

sporočila: 47

5. jan 2011 7:36

Haj! Tudi jaz sem za praznike delala madžarico in bila ja prava fantazija sicer imam nekoliko drugačen recep , testo se super valja in narejana je takoj. Pa tud krema mi je boljša, ker ni moke in je puding. 60 dag moke 15dag margarine 2 dl kisle smetane 1celo jajce 1 pecilni prašek 20 dag sladkorja (jaz ga dam 10 dag ) KREMA: 1 l mleka 10 dag sladkorja 2 vanilijeva pudinga 5 dag kakava 25 dag margarine Zamesimo testo iz moke, margarine,smetane,jajca in pecilnega praška.Razdelimo na 6 kepic in jih razvaljamo na velikost pekača.Pečemo od 10 - 15 min.Pustimo , da se ohladi Medtem skuhamo kremo: v mleko skuhamo puding, sladkor in kakav.Ohlahimo in v mlačno zmes zmešamo margarino. Na vsak list namžemo kremo in pokrijemo. Po vrhu prelijemo čokoladni preliv in pecivo pustimo čez noč na hladnem. lp Andreja2 Andreja2

EvaLuna  

član od: 22.6.2010

sporočila: 114

5. jan 2011 7:53

Hm, Andreja2, ali ni bolje dati potem čokoladnega pudinga? EvaLuna

Asja  

član od: 23.10.2002

sporočila: 515

5. jan 2011 9:24

Naj me kdo razsvetli: zakaj je potrebno testo peči na obrnjenem pekaču? Madjaric še nisem delala, sem jih pa jedla  in se pripravljam na peko.

Lp, Asja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17697

5. jan 2011 9:26

Ker krhkih plošč iz prav obrnjenega pekača ne boš dobila, ne, da bi se zlomile, bi rekla.

rimljanka

Asja  

član od: 23.10.2002

sporočila: 515

5. jan 2011 9:46

Hvala, rimljanka. Mi je takoj bolj jasno.

Lp, Asja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
Kaj danes za zajtrkmafita
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti