Madžarica

Meni se po tem receptu od Dragičke tudi super valja testo. Rebeka

Se opravičujem, mora biti 10 dag trd maščobe.( Prosim, da upoštevate, da sem pod hudim stresom). Dragičkin recept se dobro valja, ker ga poznam, pri mojem receptu pa je valjanje naporno in to poznam precej bolj. Sama imam raje testo brez pecilnega, res pa še z vinskim kamnom nisem poskusila. Tile recepti za Madjarico so različni. Ni mi razumljivo, zakaj bi recept zahteval jelenovo sol, saj je pecilni prašek čisto dober in iz mojih dolgoletnih izkušenj recepti to sol zahtevajo samo pri medenem testu. Predlagam, naj nekdo poskusi z jelenovo soljo in naj poroča, če je kakšna razlika. frina

Moram pohvalit Dragičkin recept, testo je super za valjat!!! Še z nobenih testom nisem bila tako zelo zadovoljna kot s tem! Mogoče bom testo še uporabila pri drugih večplastnih pecivih, kot so medene plošče, esterhazy rezina, doboš torta... yulchi

Yulchi, sicer ne dvomim, da se testo drobro valja , toda doboš torta s ploščami iz krhkega testa??? teta torta

hehe, ja, sem pogledala recept za doboš torto, pa nekak ne gre skoz s tem testom :P yulchi

Haj! Tudi jaz sem za praznike delala madžarico in bila ja prava fantazija sicer imam nekoliko drugačen recep , testo se super valja in narejana je takoj. Pa tud krema mi je boljša, ker ni moke in je puding. 60 dag moke 15dag margarine 2 dl kisle smetane 1celo jajce 1 pecilni prašek 20 dag sladkorja (jaz ga dam 10 dag ) KREMA: 1 l mleka 10 dag sladkorja 2 vanilijeva pudinga 5 dag kakava 25 dag margarine Zamesimo testo iz moke, margarine,smetane,jajca in pecilnega praška.Razdelimo na 6 kepic in jih razvaljamo na velikost pekača.Pečemo od 10 - 15 min.Pustimo , da se ohladi Medtem skuhamo kremo: v mleko skuhamo puding, sladkor in kakav.Ohlahimo in v mlačno zmes zmešamo margarino. Na vsak list namžemo kremo in pokrijemo. Po vrhu prelijemo čokoladni preliv in pecivo pustimo čez noč na hladnem. lp Andreja2 Andreja2

Hm, Andreja2, ali ni bolje dati potem čokoladnega pudinga? EvaLuna

Naj me kdo razsvetli: zakaj je potrebno testo peči na obrnjenem pekaču? Madjaric še nisem delala, sem jih pa jedla  in se pripravljam na peko.

Lp, Asja

Ker krhkih plošč iz prav obrnjenega pekača ne boš dobila, ne, da bi se zlomile, bi rekla.

rimljanka

Hvala, rimljanka. Mi je takoj bolj jasno.

Lp, Asja